Нежнейшие блины получаются! Даже сравнения не найду! Это не пышные оладьи и не тонкие блинчики - нечто среднее, не утяжеленные мукой, с разным соусом разный вкус! И в холодном виде вкусные и в горячем! Мне больше всего понравились холодными! Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 9 июля 2016, 14:46
- 21879
Творожно-манные блины
Ингредиенты для «Творожно-манные блины»:
Блины
- Творог (жирный, хорошего качества) — 250 г
- Яйцо куриное (крупные у меня деревенские, с яркими желтками) — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Молоко — 5 ст. л.
- Масло сливочное (растопленое) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для выпекания) — по вкусу
Соус
- Сметана — 200 г
- Ягода — по вкусу
- Сахарная пудра — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1462.1 ккал |
белки
85.8 г |
жиры
80.6 г |
углеводы
95.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Творожно-манные блины»:
-
В блендер выкладываем все ингредиенты для блинов, кроме растительного масла
-
Пробиваем до гладкости и оставляем на столе на 15 минут.
-
Сковороду с небольшим диаметром - блины очень нежные и с большим диаметром трудно будет перевернуть, нагреваем, смазываем поверхность растительным маслом, вливаем часть теста, накрываем крышкой - делаем все на маленьком огне, тогда блин пропечется равномерно и будет красивого золотистого цвета.
Перед переворачиванием на другую сторону, блин выглядит так - поверхность вся сухая, нет влажного теста. -
Очень аккуратно переворачиваем - я приспособилась так - одной рукой приподнимала край блина, подсовывала лопатку и тогда очень легко блин переворачивался.
На второй стороне выпекала без крышки буквально минуту.
Выкладываем готовые блины стопочкой на тарелку.
Перед выпечкой следующего блина, смазывала кисточкой с растительным маслом сковороду - у меня сковорода с керамическим покрытием. -
Для соуса все ингредиенты смешиваем.
Подаем с блинами.
Вот такой блин в разрезе - в серединке потолще, к краям тоненький.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 июля 2016 года Violl #
9 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2016 года xmxm #
9 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2016 года xmxm #
9 июля 2016 года белошвейка #
9 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Юта-2015 #
Аллочка, фото твоими всегда любуюсь, такие солнечные, жизнеутверждающие, настроение поднимают, спасибо тебе!!!
9 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Юта-2015 #
9 июля 2016 года katya1804 #
9 июля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: