Песочное печенье, взбитые сливки, клубника и базилик - такого сочетания мне ранее пробовать не доводилось!) И я безумно сожалею о том, что не попался этот рецепт мне на глаза ранее! Попробовав эти мини-пирожные, я поняла, что мой обожаемый базилик может и должен быть использован в сладких блюдах! Особенно в паре с клубникой - это нечто!
Natalya MolodtsovaПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2016, 1:22
- 1860
Мини-пирожные с клубникой и базиликом
Ингредиенты для «Мини-пирожные с клубникой и базиликом»:
Печенье
- Сахар — 1/4 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки — 1 стак.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
- Вода — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Ягоды и крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5427.9 ккал |
белки
59.5 г |
жиры
308.6 г |
углеводы
613.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 310.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Мини-пирожные с клубникой и базиликом»:
-
Для приготовления печенья в емкости смешиваются сахар, разрыхлитель, соль, мука.
К ним добавляется холодное масло, которое тщательно растирается с сухими ингредиентами, а затем добавляются сливки и все хорошо перемешивается. -
Далее тесто выкладывается на поверхность, очень хорошо присыпанную мукой, и раскатывается в пласт, толщиной чуть менее 1 см.
С помощью круглой формочки для печенья, вырезаются кружки, которые помещаются на застеленный бумагой противень и смазываются смесью хорошо взбитого яйца и воды, а затем отправляются в разогретую до 200 градусов до подрумянивания на 15-20 минут. -
Тем временем, земляника помещается на огонь вместе с двумя столовыми ложками сахара и помешивается до растворения сахара и легкого загустения.
-
Клубника нарезается пополам или на четвертинки в зависимости от размера ягод, смешивается с листиками базилика, столовой ложкой сахара и оставляется на 15 минут, после чего базилик в оригинальном рецепте удаляется, я же, как обожатель базилика, оставила его в клубнике!
-
Сливки следует хорошо взбить миксером с оставшейся ложкой сахара.
-
Сразу после извлечения из духовки печенье разрезается пополам.
-
На нижнюю половинку выкладывается слой земляники, затем сливки, затем слой клубники - и накрывается второй половинкой.
И можно подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2019 года lila piskaridze #
4 октября 2019 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
30 июля 2016 года skyf 77 #
30 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
30 июля 2016 года skyf 77 #
30 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
29 июля 2016 года veronika1910 #
29 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Moravanka #
28 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Суслик Маринка #
28 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Raysk #
28 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Тортишка #
28 июля 2016 года Natalya Molodtsova # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Тортишка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: