Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Желе
  • 2 августа 2016, 11:35
  • 3965

Кофейно-черничная панна-котта

Рецепт: Кофейно-черничная панна-котта

Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:

Кофейный слой

Черничный слой

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2305.6 ккал 		белки
57.3 г 		жиры
162 г 		углеводы
158.8 г
Порции
ккал
384.3 ккал		 белки
9.6 г		 жиры
27 г		 углеводы
26.5 г
100 г блюда
ккал
259.1 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
18.2 г		 углеводы
17.8 г

Рецепт «Кофейно-черничная панна-котта»:

  • В сотейник вливаем сливки, кофе, засыпаем тростниковый сахар и ванилин.

  • При постоянном помешивании доводим смесь почти до кипения.
    Смесь начнет густеть, можно снимать с огня.
    Слегка охлаждаем и добавляем желатин.
    У меня желатин быстрорастворимый и не требует дополнительного замачивания.
    Поэтому я просто всыпала желатин в сливки и энергично перемешивала до полного растворения.
    Разливаем кофейную часть по бокалам. У меня получилось 6 порций.

  • Когда кофейный слой окончательно застынет, приступаем к черничному.
    Чернику всыпаем в сотейник, присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь.
    Когда черника даст сок, а сахар растворится, снимаем с огня.

  • Желатин (такой же быстрорастворимый) растворяем в воде.

  • Погружным блендером измельчаем чернику до однородной массы, если нет блендера, перетереть через сито.
    Помешивая, вливаем желатин, растворенный в воде.

  • Аккуратно вливаем черничный слой поверх кофейного.
    Убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дары природы" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: кофейный сливочный черничный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейно-черничная панна-котта
Рецепт: Кофейно-черничная панна-котта

Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!

Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кофейно-черничная панна-котта» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Конечно же вкусно! Нежный, сливочный, холодненький десерт с ароматом кофе и ванили! Готовила с голубикой, добавила лимонного сока немного, ягода всё таки простовата на вкус. Сахар тростниковый мусковадо, количество сократила и ванильный экстракт использовала. Очень приятный десерт получился. Спасибо Настюша!
Вкусное сочетание...ароматное!!!
Спасибо, моя хорошая!!
Шикарное сочетание!
Спасибо!
Настюша, очередной замечательный вкусный десерт от тебя надолго поселится в нашей семье!!! Вкуснейшая нежнейшая панна-котта, изумительный кофейно-ванильно-сливочный шар!!! Ягодный сделала клубничным, сейчас как раз вторая волна пошла, все же нейтральная черника сюда думаю лучше бы пошла, но я запасы замороженные жалею пока)) черника у нас нечасто встречается, в июне чуток купила, заморозила. Однозначно буду готовить еще и всем советую, это безумно вкусно! Спасибо, дорогая!!!)))
Танюша, какая красота у тебя получилась!! Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту!!
Интересно, наверное, с клубничкой! Надо попробовать!! Я тоже черники наморозила, но пока и свежей в достатке по счастью. Очень люблю чернику!
Изумительно и вкусно
Спасибо!
Шикарный десерт
Спасибо большое!
Прелесть какая! Красота и вкуснота!
Спасибо, моя хорошая!!
где черника,там и я... остался бокальчик ?
Ага! Заходи, угощайся!
Отличный десерт!
Спасибо большое!
Очень люблю паннакотту, особенно с ягодами! Прелесть!
Спасибо!
Настюша, красотища и вкуснотища А последняя фотография просто заставляет идти на кухню и че нить схавать
Спасибо, Женечка!!
У нас так жарко, что кушать хочется что-то очень легкое!!
У нас сегодня тоже было очень жарко + 38°С в тени
С ума сойти!
Я сегодня ничего и не делала, сил не было совсем.
Еще бы в такую жару!

У нас так жарко, что кушать хочется что-то очень легкое!!
а у нас максимум +20,но говрят похоладает... мы практически вообще не успели погреться
Бедолаги! Нам о такой температуре можно только мечтать!
Настюш, красотень, вкуснотень
Очень аппетитно!
Спасибо, Оксаночка!!
Настюша, какой вкусный десерт, прям чувствую, надо делать!
Надо! Как раз лето и жара!
Мне б сейчас 2 таких бокальчика, а лучше 3
Маша, поимей совесть, другим оставь
Жень, тащусь от панакоты, а тут еще такое сочетание... нет сил быть хорошей
Ну что же, придется уступить
Но я там на Оксанину курочку опоздала, а вы ее уже по-братски поделили. Так что воздалось мне по заслугам.
↑Ответ для maraki84
Машенька, угощайся! Парочка в холодильнике еще осталась!
Ммммммм..... панна-котта!
Ммммммм..... панна-котта!
Ага! Она самая!!
Мммм.... люблю такую штучку
А я знаю!
Уж ты,какая классная паннакотта!!
Спасибо!
Отличный десерт!!!
Спасибо, моя хорошая!
Настя, спасибо за такую вкусноту!
Наташенька, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки