"Сельдь под шубой" - салат, который знают все. Но мало кто знает, что существует еще один рецепт приготовления этого салата. Рецепт салата "Сельдь в шубе с ароматной заливкой" хранится в нашей семье не одно десятилетие. В свою очередь мне бы хотелось поделиться рецептом с вами, уважаемые поварята. Этот рецепт в первую очередь понравится любителям пряных и острых салатов из сельди.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 3 августа 2016, 20:22
- 8928
Салат "Сельдь в шубе" с ароматной заливкой
Ингредиенты для «Салат "Сельдь в шубе" с ароматной заливкой»:
- Сельдь (Два филе сельди без кожи и костей) — 1 шт
- Свекла — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый (Не крупная луковица) — 1 шт
- Картофель (Крупная) — 1 шт
- Майонез
- Вода — 1/2 стак.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный (Черный молотый перец) — 1/4 ч. л.
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Горчица (Готовая горчица) — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1761.9 ккал |
белки
127.9 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
65.7 г |
| Порции | |||
| ккал 220.2 ккал |
белки 16 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.6 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Салат "Сельдь в шубе" с ароматной заливкой»:
-
Прежде чем приступить к приготовлению салата, займемся приготовлением пряной заливки. В ½ стакана воды добавить лавровый лист, соль по вкусу, черный молотый перец. Смесь вскипятить. Смесь остудить до комнатной температуры, добавить 1 чайную ложку растительного масла, 1 чайную ложку готовой горчицы без горки, 1 чайную ложку уксуса, сахар (1/2 ч. ложки). Смесь вылить в небольшую банку, закрыть крышкой, хорошо встряхнуть. Этой заливкой мы слегка пропитаем наш салат. Салат приобретет пряный вкус и пикантную остроту. Хочу обратить внимание, очень важно не переувлажнить салат!
-
Освободить сельдь от кожи и костей. Порезать мелкими кубиками.
-
Лук репчатый измельчить.
-
Морковь отварить. Натереть на корейской терке.
-
Свеклу отварить, натереть на корейской терке.
-
Картофель отварить, натереть на корейской терке.
-
На дно тарелки выложить измельченный репчатый лук.
-
Далее слой порезанного кубиками филе сельди. Сбрызнуть кубики сельди приготовленной заливкой. Добавить картофельную соломку.
-
Смазать тонким слоем майонеза.
-
Далее слой натертой на корейской терке моркови.
-
Слой натертых на терке отварных яиц. Добавить соль по вкусу. Слои слегка сбрызнуть приготовленной заливкой.
-
Смазать тонким слоем майонеза.
-
Далее слой натертой на корейской терке свеклы. Слой свеклы сбрызнуть приготовленной заливкой. Салат смазать майонезом, украсить по вкусу.
-
Салат "Сельдь в шубке с ароматной заливкой" готов.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2016 года veronika1910 #
4 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 августа 2016 года elli94 94 #
4 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 августа 2016 года lelikloves #
4 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 августа 2016 года la tendresse #
4 августа 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: