Этим рецептом поделилась моя бабушка. В советские времена достать свежие огурцы и помидоры было не так уж просто, по этому этот салат был хорошей альтернативой летнего салата с помидором и огурцом. К тому же он без уксуса, в собственном соку.
Natalkina newПоваренок 1 уровня
- 21 августа 2016, 17:32
- 5511
Салат "Летний"
![Рецепт: Салат "Летний"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/21/32/1681580_64898-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Летний"")
Ингредиенты для «Салат "Летний"»:
- Помидор — 2 кг
- Огурец — 2 кг
- Перец болгарский — 500 г
- Лук репчатый — 1 кг
- Чеснок — 1 вилок
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль (Должно быть чуть-чуть пересолено) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1268.5 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
274.3 г |
| Порции | |||
| ккал 253.7 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 22.9 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Салат "Летний"»:
-
Все режем крупно. Огурец режем полукольцами, помидор (у меня сливовидные не крупные) на 4 части, перец режем соломкой, лук полукольцами, чеснок режем мелко, петрушку шинкуем мелко. Все ингредиенты перемешиваем и солим. Дальше укладываем в банки, стараемся поплотнее, разливаем появившийся сок, и ставим стерилизоваться. Один важный момент, если хранить будете в холодном месте, то ничего не добавляете, а если в теплом, то лимонной кислоты на кончике ножа в каждую банку.). Стерилизуем 1 час после закипания.
-
Вот банка после стерилизации, не пугаемся отсутствием сока, его и не должно быть много, со временем овощи еще пустят сок.
Подавать салат, так: высыпать в салатницу, заправить маслом и приправить свежим лучком. Всем приятного аппетита.
P.s. когда открою банку, добавлю фото.
P.s. когда открою банку, добавлю фото.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2018 года Pylkovska #
1 октября 2016 года Анна Веснина #
вопрос по рецепту23 августа 2016 года Суслик Маринка #
24 августа 2016 года Natalkina new # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Тамара Петрукович #
22 августа 2016 года Natalkina new # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Три сестры #
21 августа 2016 года Natalkina new # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Щербакова Елена #
21 августа 2016 года Natalkina new # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Мимокрокодил #
21 августа 2016 года Natalkina new # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: