Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Рецепт: Кантуччи с грецким орехом и сыром
Кантуччи с грецким орехом и сыром
  • 18 августа 2015, 23:15
  • 26624

Кетчуп «Торчин»

Рецепт: Кетчуп «Торчин»

Вкусный домашний кетчуп «Торчин»

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кетчуп «Торчин»»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1296.2 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.5 г
углеводы
323 г
100 г блюда
ккал
28.7 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Кетчуп «Торчин»»:

Сначала варим томатный сок 30 мин., как только он закипел набираем 1 ст. сока чтобы остыл. Сок варим на небольшом огне. Теперь нужно добавить все специи (перец черный, красный, кориандр, корица, соль сахар, уксус). Когда сок снова закипит варим ещё 20 мин. Дале мы разбавляем в уже остывшем стакане сока крахмал и помешивая сок выливаем в него полученную смесь и варим 10 мин. Разливаем в банки и закатываем.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кетчуп «Торчин»
Рецепт: Кетчуп «Торчин»

Вкусный домашний кетчуп «Торчин»

Ингредиенты для «Кетчуп «Торчин»»:

Комментарии и отзывы

Молодец ,Ирина! Так и надо жить с юмором в душе. А чего? Наш продукт не хуже!
Огромнейшее спасибо за рецепт. Дети очень любят кетчуп, но с магазина практически ничего не берем. Этот рецепт просто палочка-выручалочка. С магазинным не идет ни в какое сравнение, делаю исключительно из домашнего сока + в этом году научилась делать домашний крахмал. Еще раз спасибо!
спасибо большое за идею! нужно что-то делать с огромным урожаем помидоров. немножко изменила специи под свой вкус ( уксуса 0.5 стакана, 0.5 ч.л. черного перца т.к. острое не люблю и сахара чуть меньше). Здорово получилось. Сделала вашу порцию. Получилось 8 поллитровых баночек с хвостиком. Если мужу понравиться сделаю еще.
спасибо за рецептик очень вкусный, ароматный и густой получился )как раз такой и только такой ест мой сыночек только без лишней химии теперь
Спокойно отношусь к крахмалу. как правило использую в выпечке, и я сделаю этот кетчуп. Уверена, будет очень вкусно, и консистенция отличная!
Иногда вместо кориандру я добавляю мускатный орех. Вкус получается совсем другой, но тоже очень вкусно.
Не понимаю, зачем так негативно относятся к крахмалу. Крахмал содержится в очень многих продуктах питания. Это же натуральное вещество. Когда мы готовим кисель, разные превосходные печенья и др. выпечку из крахмала, никто же не ругает крахмал. Я тоже много лет варю дома кетчуп с добавлением крахмала. Он придаёт определённую консистенцию кетчупу. По моему мнению, рецепт хороший.
Знаю рецепт кетчупа - без крохмала и уксуса. Отличные вкусовые качества и консистенция. Ну а "торчин" и в магазине есть.
Автор привела рецепт кетчупа Торчин.К чему ей отступать от оригинала?Другие рецепты действительно существуют.Мне,например,понадобился сегодня этот.
Я думаю, что до оригинала - очень и очень далеко, по той причине, что там есть понятие технологии, определенных температур, загустителей, консервантов в домашних условиях и на основе натурального свежего томатного сока это воспроизвести невозможно.

Ну, и я как бы молчу, об авторских правах... А почему не "Чумак" кетчуп, не "Щедро" и т.д.?

Я не ставлю минус, и считаю, что любой рецепт имеет право на жизнь. Но совсем не понимаю, зачем это блюдо называть именем оригинального бренда, без соблюдения точной рецептуры.

О полезности этого продукта тоже молчу.
эх, вот бы ваш комментарий прочли все те, кто выкладывает на сайт некую субстанцию, похожую на пудинг и гордо называет это нутеллой)))))
Ответ для Шрамко Татьяна
Да можно купить и в магазине, но в довесок вместе з кучей пищевой химии
А зачем в домашнем кетчупе крохмал? Зачем тратить время на продукт который ничем от магазинного не отличается? Когда готовишь домашнюю еду, то стараешся сделать её вкуснее и полезнее магазинной? А что хорошего в этом рецепте? Для густоты лучше яблоки или сливы добавить, но не крохмал. Это моё мнение. Если лень заморачиваться , то и накрахмалить можно.
А зачем в домашнем кетчупе крохмал?
Мне тоже это непонятно...
Уксус сколько процентов брать?
я брала Уксус 9%
а сок какой? Готовый магазинный или всё-таки отжатый из помидоров в домашних условиях?
Намного вкуснее если домашний. Магазинный уже со специями
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырный хлеб
Сырный хлеб
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Томатные кексы Пикантные
Томатные кексы "Пикантные"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6065 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки