Мраморный пирог - это сочетание шоколада и ванили, в меру сладкое и очень воздушное. А если его полить сиропом, то он станет еще нежнее и раскроет новый вкус.
kamillascuisineПоваренок 1 уровня
- 4 сентября 2016, 15:30
- 1904
Мраморный пирог
Ингредиенты для «Мраморный пирог»:
- Масло сливочное — 120 г
- Сливки (30 %) — 200 мл
- Сахар — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад темный — 70 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3772.8 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
216.1 г |
углеводы
406.2 г |
| Порции | |||
| ккал 235.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 21.4 г |
углеводы 40.2 г |
Рецепт «Мраморный пирог»:
1. Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сахар, затем ванильный сахар.
2. Когда масса станет пышной, начать добавлять сливки (так же постепенно).
3. Размешать разрыхлитель с мукой.
4. Начать добавлять в основную массу (постепенно) и тщательно размешивать до однородной массы.
5. В чистой ёмкости взбить яйца до пышного (пены) и белого состояния.
6. Аккуратно, движениями снизу вверх, перемешать тесто с яйцами.
7. На водяной бане растопить шоколад.
8. 1/4 теста перемешать с шоколадом.
9. Выкладываем чуть больше половины белого теста на противень с высокими бортами (форма для торта, выпечки), затем шоколадное тесто и оставшееся белое. Аккуратно зубочисткой (шпажкой, ножом) делаем произвольные движения руками, рисуем. НО! Не переусердствуйте, иначе смешаете слои и не получится "зебра"
10. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
11. Готовность проверяем сухой зубочисткой или шпажкой.
12. Украшаем и поливаем сиропом на своё усмотрение.
Приятного аппетита!
2. Когда масса станет пышной, начать добавлять сливки (так же постепенно).
3. Размешать разрыхлитель с мукой.
4. Начать добавлять в основную массу (постепенно) и тщательно размешивать до однородной массы.
5. В чистой ёмкости взбить яйца до пышного (пены) и белого состояния.
6. Аккуратно, движениями снизу вверх, перемешать тесто с яйцами.
7. На водяной бане растопить шоколад.
8. 1/4 теста перемешать с шоколадом.
9. Выкладываем чуть больше половины белого теста на противень с высокими бортами (форма для торта, выпечки), затем шоколадное тесто и оставшееся белое. Аккуратно зубочисткой (шпажкой, ножом) делаем произвольные движения руками, рисуем. НО! Не переусердствуйте, иначе смешаете слои и не получится "зебра"
10. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
11. Готовность проверяем сухой зубочисткой или шпажкой.
12. Украшаем и поливаем сиропом на своё усмотрение.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2016 года lelikloves #
5 сентября 2016 года kamillascuisine # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Святочка #
5 сентября 2016 года kamillascuisine # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Суслик Маринка #
4 сентября 2016 года kamillascuisine # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Демурия #
4 сентября 2016 года kamillascuisine # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: