Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца
  • 23 сентября 2016, 9:12
  • 6694

Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Рецепт: Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Я очень люблю мясо кролика и обожаю тыкву. Вот и подумала, а почему не соединить их вместе и не получить двойное удовольствие. Сказано - сделано! Присоединяйтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3120669.9 ккал 		белки
420012.8 г 		жиры
160041.4 г 		углеводы
72.1 г
100 г блюда
ккал
156 ккал		 белки
21 г		 жиры
8 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

  • Мясо обмыть, нарезать кусочками и залить водой с добавлением уксуса до кисленького вкуса. Выдержать полчаса-час. Затем обсушить.

  • Тем временем смешать оливковое или подсолнечное масло, розмарин, специи для дичи (или любимые) и давленый чеснок.

  • Полученным маринадом хорошо обмазать кролика и оставить на 1–2 часа.

  • В разогретом в казане или глубоком сотейнике на растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук.

  • Добавить нашинкованную соломкой морковь и спассеровать до полуготовности. Выложить зажарку в миску и отставить.

  • В казан добавить растительного масла и обжарить мясо до румяной корочки.

  • Добавить зажарку и тщательно перемешать. На этом этапе можно добавить распаренный заранее и нарезанный чернослив.

  • Всыпать нарезанную кубиками тыкву.

  • Cверху покрыть сметаной и тушить на слабом огне под закрытой крышкой в течение часа, периодически помешивая.

  • Подавать с отварной картошечкой. Ну, очень вкусно!!!


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кролик, тушенный в сметане с тыквой
Рецепт: Кролик, тушенный в сметане с тыквой

Я очень люблю мясо кролика и обожаю тыкву. Вот и подумала, а почему не соединить их вместе и не получить двойное удовольствие. Сказано - сделано! Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Кролик, тушенный в сметане с тыквой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кролик, тушенный в сметане с тыквой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Добрый день. Спасибо за очередной Ваш шедевр! Отступлений от рецепта было три: кролик тушка нарезанная на 6 частей,маринование в течение 10 часов, приготовление в духовке в течение 1,5 часов.
Результат превзошел ожидания: мясо нежное, овощи с черносливом вкуснющие. Буду повторять сие блюдо с другими видами мяса.
Спасибо, что находите время поделиться своими находками. Если Ваш рецепт, значит без сомнений достойный. Так и выбираю иногда. А нет ли от нашей супер бабушки? ))
Спасибо большое, Надюша, за доверие! Очень рада, что блюдо вам понравилось! Я пробовала свинину, тоже получилось очень вкусно.
Добрый день. Спасибо за очередной Ваш шедевр! Отступлений от рецепта было три: кролик тушка нарезанная на 6 частей,маринование в течение 10 часов, приготовление в духовке в течение 1,5 часов.
Результат превзошел ожидания: мясо нежное, овощи с черносливом вкуснющие. Буду повторять сие блюдо с другими видами мяса.
Спасибо, что находите время поделиться своими находками. Если Ваш рецепт, значит без сомнений достойный. Так и выбираю иногда. А нет ли от нашей супер бабушки? ))
Это ооочень вкусно!!!! Понравилось все- и нотка чернослива, и тыква и нежное мясо, а какой соус получился замечательный. ..,мммм. Даже странно, что у рецепта низкий рейтинг, наверное не пробовали готовить.
У нас кролик - частый гость на столе (родители разводят), так что этот рецепт будет повторен и не раз!
Спасибо большое за чудесный рецепт!
На здоровье! Думаю, это из-за того, что мясо кролика достаточно редко встречается в продаже, а родители, которые их разводят, есть далеко не у всех! Вам жутко повезло!
Это да, с родителями повезло, мне кажется по этому рецепту и курочка хороша будет. Вообще все Ваши рецепты, которые доводилось пробовать - удачные !
Да, и курочка, и индейка, и даже свининка.
↑Ответ для lenajama
Леночка, очень аппетитная тарелка!
Спасибо за внимание, Марина!
Зачем выдерживать мясо в уксусе? Что это даёт?

В ингридиентах указан кроли к 500 шт, Вы наверное имели в виду грамм?
Очевидно, имела в виду грамм. Мясо кролика часто советуют выдержать в уксусе, якобы он отбивает специфический запах, который многие не любят. Я никакого особого запаха у кролика не замечаю, поэтому в уксусе его мясо обычно не вымачиваю. Но по этому рецепту было именно так.
Спасибо! Я планирую по этому рецепту бедро индейки сделать. Значит, замачвать не обязательно.
О, Боже! Конечно, нет!
Спасибо!
↑Ответ для Нина-супербабушка
Замечательный рецепт! Хотела готовить так индейку, но её не оказалось поэтому по традиции курица. Но все получилось отлично!
Из специй брала только розмарин. На мой взгляд это достаточно "сильная" травка и не нуждается в дополнении.
Большое Вам спасибо!
На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!
Взяла за основу ваш рецепт, только кролика у меня не было, взяла куриную грудку...
Время приготовления, конечно, сократила, все потушилось быстрее, получилось очень нежно, ароматно и вкууусно...
Подавала как подливку с рисом...
Спасибо!
Спасибо большое. Грудка вполне подходит для этого блюда. Рада, что вам понравилось.
Отлично! Кролик в сметане - классика, а с таким дополнением как тыква и чернослив просто супер!
Да, верно... очень вкусно!
Ниночка, здорово у Вас получилось! И очень аппетитно! Класс!!!
Спасибо, я рада, что вам понравилось!
Вот правду говорят, что Вселенная слышит. ))) Только задумалась, что бы сделать из переданного из деревни кролика, как сразу мне навстречу целых два восхитительных рецепта! Теперь разрываюсь, какой первый сделать. Спасибо!!!
Кролик в любом случае вкусен.
Вкусное блюдо
Благодарю вас!
вкусно, полезно и диетично
Спасибо, Света, рада, что тебе понравилось!
Кролика в сметане с чесночком и петрушкой готовлю часто, а вот с тыквой никогда не пробовала! Спасибо за наводку!
Надеюсь, что понравится.
Замечательный рецепт!!! Тоже очень люблю мясо кролика! Обязательно попробую при случае с тыквой, Вашим рецептам доверяю на все 100%! У меня вопрос: что дает вымачивание в воде с уксусом? Просто я никогда так не делала.
Ну, это, типа, удаляет специфический запах кролика. Но, я лично, никогда никакого особенного запаха и не чувствовала.
Ай да супер быбушка. У меня в морозилке лежит половина кролика. Попробую приготовить на днях. Только вот не понял что там за надпись на фото с тыквой
Спасибо большое! А что за надпись вас смутила? Я ничего не вижу.
Dct [jhjij gthtvtifnm? gjcjkbnm b gjgthxbnm gj drece/
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/132007/?direct=1
Вот это вот, там где тыква кубиками.
Понятия не имею, что это такое Я такой текст не набирала
глюки-глюки везде глюки.....
Да уж...
↑Ответ для chapushil
Там написано "Все хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу."
Вероятно, автор сменила раскладку и не заметила) в сети есть сервисы для смены раскладки уже набранного текста, просто введите в поиск "сменить раскладку"
Спасибо, Николай!
Замечательный рецепт! С тыквой кролика тушить еще не пробовала Надо будет исправить это упущение
Мариночка, буду рада, если понравится!
Нина, кролик чудесный! +++++++
Спасибо большое, Светочка! Рада, что тебе глянулось!
Нинуля,как всегда шикарно!
Спасибо большое, Оленька!
Ниночка, забрала рецептик в КК! Только готовить буду без тыквы - не едят мои ее! Твои рецепты - всегда наивкуснейшие!
Спасибо большое, без тыквы тоже вкусно получится, я делала.
Кролик в сметане - это очень вкусно! А с тыквой и черносливом - необычно! Отличный рецепт!
Спасибо, Мариночка! Это и правда было очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки