Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 23 сентября 2016, 14:41
  • 146803

Творожно-тыквенная запеканка с маком

Рецепт: Творожно-тыквенная запеканка с маком

Такую запеканку я готовлю уже не один год в сезон тыквы, да и не только в сезон. Это одна из любимых запеканок в нашей семье.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Творожная начинка

Тыквенная начинка

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2578.3 ккал 		белки
144.1 г 		жиры
76.4 г 		углеводы
342.3 г
Порции
ккал
257.8 ккал		 белки
14.4 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
34.2 г
100 г блюда
ккал
130.9 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
17.4 г

Рецепт «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

  • Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с сахаром измельчить блендером до однородной массы. Добавить яйца, крахмал, мак, перемешать.

  • Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы - это уже отжатая от влаги. Тыкву, сахар и цедру апельсина измельчить блендером, добавить яйца, крахмал, перемешать.

  • Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.

  • Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме. У меня сегодня густоваты вышли начинки.

  • Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.

  • Для заливки смешать сметану, сахар, яйцо и тыквенное пюре.

  • Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и ещё поставить запекаться минут на 7. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Золотая осень" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт запекать

Вкусы: тыквенный апельсиновый нежный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-тыквенная запеканка с маком
Рецепт: Творожно-тыквенная запеканка с маком

Такую запеканку я готовлю уже не один год в сезон тыквы, да и не только в сезон. Это одна из любимых запеканок в нашей семье.

Ингредиенты для «Творожно-тыквенная запеканка с маком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-тыквенная запеканка с маком» от приготовивших (67)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Полностью согласна со всеми приготовившими - запеканка получилась очень вкусной и необычной. Едят даже те, кто не дружит с тыквой. Автору огромное спасибо за рецепт.
Таня, пожалуйста! Рада, что запеканка понравилась. И Вам большое спасибо за теплый отзыв.
Очень вкусный рецепт утилизации тыквы. В этом варианте детям понравилось. Прошлый тыквенный пирог пришлось есть целиком самой. В следующий раз заменю крахмал манкой. Она лучше скрепляет запеканку.
Юля, я рада, что запеканка Вам понравилась! Большое спасибо Вам за доверие и фотоотчет к рецепту!
Спасибо за рецепт! Очень вкусная запеканка!
Пожалуйста!!! Я рада. что понравилось.
Замечательная запеканка, очень нежная, с апельсиновым ароматом, яркая. Спасибо Вам за этот восхитительный рецепт!!!
Ксюша, пожалуйста! Мне очень приятно, что понравилась запеканка!!! Какой цвет нежный у Вашей запеканки...красиво! Большое спасибо за фототчет
Получилось очень вкусно и нежно.В тыквенные пюре добавила яблочной пюре,т. к. тыквы было мало.Поэтому цвет был не такой красивый.
Анна, я рада, что понравилась запеканка Вам.
Позавчера испекла вашу чудесную запеканочку. Невероятно яркий теплый вкус! Постоянно ищу чем можно разнообразить простую творожную запеканку, и ваш рецепт займет в моей коллекции самое главное место!
Ой как мне приятно, что рецепт этот Вам понравился! Готовьте в удовольствие.
Приготовила, еще не пробовали. Надеюсь, что всем понравиться. Спасибо большое за рецепт!)
Пожалуйста!!! Надеюсь на вкус запеканка Вам понравится
Оля, какая она аппетитная и эффектная - ням-ням, впрочем как и все твои рецепты.
Большое спасибо, Марина!!!! Мне очень приятно, что рецепты нравятся.
Очень оригинальное блюдо и здоровая пища!Ели мои домочадцы и гости так же.Все были в восторге и никто не мог ожидать что блюдо из тыквы может быть таким вкусным.Спасибо большое автору за этот рецепт!!!
Пожалуйста!!! Ой мне очень приятно, что всем...и деткам и взрослым понравилась такая запеканочка! Спасибо большущее Вам за теплый отзыв
Скажите пожалуйста, а пюре из сока отжатого делать или отдельно, я что-то туплю!)
Мякоть печеной тыквы отжать через марлю от лишней влаги...использовать только пюре.
Спасибо
Это мой шедевр до заливки. Получается так красиво, что и заливать жалко. Но с заливкой вообще торжественно получилось! Сделала одно изменение - вместо мака положила изюм. Спасибо за рецепт!
Да, да, Наташенька, рисунок такой и получается красивый до заливки, можно конечно на этом этапе и оставить запеканку. У Вас невероятно красивый рисунок вышел. Рада, что понравилось. Спасибо большое за красивый отчет.
Приготовила за неимением разъемной формы в мультиварке, поэтому без заливки и, конечно, не так красиво, как у вас! Но всё равно очень вкусно! Фото моей неказизтой запеканки можно посмотреть у меня на странице! Спасибо за рецепт!
Ирина. я рада. что запеканка Вас порадовала вкусом. Спасибо большое за доверие к рецепту. На запеканочку с удовольствием схожу гляну.
Очень вкусно полезно и красиво!!!!
Спасибо большое!
Здравствуйте! у меня такое вопрос-своеобразный ..... Я вот только недавно приобрела такую форму разъемную , я во избежании протекания целиком внутри просто прокладываю бумагу ...., а вот как вы показываете, то есть и этого будет достаточно ,да ? И такой жиденький пирожочек совсем не протечет ? спасибо
Екатерина, здравствуйте! Начинки творожная и тыквенная не должны быть жидкими. потому я мякоть тыквы и отжимаю от лишней влаги.
О, Боже, как красиво то! А сколько тыквы обалдеть можно!!!! Мы тыкву не очень любим, но рецепт сохраню и обязательно испеку, хотя бы ради любопытства! ВАМ БРАВО!!!!!!!
Света, большое спасибо!!! Можно добавить ваниль, корицу, апельсиновую цедру, чтобы не чувствовалось вкус тыквы
Олюшка, спасибо большое!!!!!!
Очень,очень вкусно!!!Всей семье понравилось,мои двойняшки(1,9)ели с удовольствием,буду готовить постоянно,пока тыква не закончится.Спасибо за рецепт,супер.Обожаю творог и тыкву,а в сочетании вообще улет!
Ирина, пожалуйста!!! Ой мне очень приятно, что всем в семье у Вас понравилась такая запеканка! Спасибо и Вам за отзыв о приготовленной запеканочке.
кстати, готовлю уже второй день подряд
Ах, какая красота!!!
Таня, спасибо большое!
Сколько тыквы!!! Вот бы мне! А то покупать приходится, а она не всегда есть в продаже.
Ой, Нина. я бы с удовольствием большим с Вами поделилась тыквой, жалко нет такой возможности. Очень уж её много в этом году выросло.
Да, жалко. Мне приходится покупать.
Вкусно, просто, полезно. Даже детям понравилось. Спасибо автору!
Ирина, и Вам спасибо!!! Я рада, что понравилось.
Очень красиво и наверняка вкусно!
Аня, спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки