• 5 октября 2016, 17:25
  • 3387

Мясная запеканка "Венок"

Рецепт: Мясная запеканка Венок

Почти гречаники, но приготовление менее хлопотное, а подача более красивая. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мясная запеканка "Венок"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Мясная запеканка "Венок"»:

Сварить гречневую кашу. Я использую ядрицу от ТМ Мистраль, вот уж точно, в качестве не сомневаюсь. Крупные, чистые зерна. Не надо перебирать, промывать, обжаривать. Работа Золушки полностью отпадает.

В закипевшую воду всыпать крупу, посолить, дать прокипеть 5 минут. Затем закрыть кастрюлю и выключить огонь, каша дойдет сама.

Приготовить фарш. Я предпочитаю делать это самой, готовый фарш не покупаю. Для этого мясо вымыть, зачистить от пленок, нарезать, измельчить на мясорубке вместе с луком и чесноком.

Добавить к мясу специи, соль, желток, влить сливки. Тщательно вымесить фарш и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем добавить к фаршу 10 ст. л. гречневой каши. Перемешать.

Вымыть и нарезать перец и помидор. Включить духовку.

На силиконовом коврике сформировать кольцо - венок из фарша, 20 - 22 см.. Выложить на него полоски перца.

Затем шайбы помидора и майонез.

Сыр нарезать длинными полосками и выложить поверх овощей.

Запекать при 180 - 190 градусах 35 минут, следите чтобы не сгорели полоски сыра. Готовность определить по прозрачности сока вытекающего при прокалывании.

Аккуратно перенести на сервировочную тарелку.



Подать с пылу с жару, нарезав на порционные куски : :



Приготовьте к запеканке салат "Листопад"
https://www.povarenok.ru/recipes/show/132606/




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Запеканка хороша, как в горячем, так и в остывшем виде :





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Мясная запеканка "Венок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо испекла Правда с некоторыми изменениями.Крупы не было.были пакетики.Сварила получилось ровно 10 ложек.Сливок тоже не оказалось .Взяла сметану и добавила чуть молока. испекла все вкусно. Правда сыр так как у тебя не растекся.Но все равно так даже и лучше.Как поместить фото не знаю куда.Еще раз БЛАГОДАРЮ.Буду пробовать с другими крупами.
Спасибо огромное, очень рада что понравилось.
Очень понравилась форма запеканки .И в приготовлении очень просто.Спасибо готовлю прямо сейчас фото обязательно покажу.СПАСИБО за рецепт
ОЙ, КАК ПРИЯТНО. Буду с нетерпением ждать, спасибо за выбор.
Людочка стала готовить .а воду куда 400 мл.Ой скорее ответь плита уже включена Спасибо дорогая!
Это крупу в ней сварить.
Спасибо испекла Правда с некоторыми изменениями.Крупы не было.были пакетики.Сварила получилось ровно 10 ложек.Сливок тоже не оказалось .Взяла сметану и добавила чуть молока. испекла все вкусно. Правда сыр так как у тебя не растекся.Но все равно так даже и лучше.Как поместить фото не знаю куда.Еще раз БЛАГОДАРЮ.Буду пробовать с другими крупами.
Спасибо за идею и вкусное блюдо! У меня малыш, когда ест гречку, рассыпает ее повсюду, к тому же какое-то дополнение к ней, вроде подливы либо котлет, отклоняет напрочь, а тут слопал все за милую душу! Однозначно буду готовить ещё
Спасибо и Вам, очень приятно что рецепт пригодился .
Чудо-запеканка! Забрала в копилку! Пока читала, слюной изошла! Рецепт пришел только сейчас, хотя опубликован он тобой еще в начале октября! Это то, о чем я тебе писала! Приготовлю - отчитаюсь!
А почему ты ежедневно не просматриваешь каталог рецептов, все новинки там.
Превосходная запеканка
Спасибки,
Прекрасный рецепт
Спасибо.
Вкуснотищщщеееее и красотищееееее
Спасибо огромное.
красота и вкуснота!
Спасибо.
Людочка, шикарная запеканка!!!
Спасибо, Викуль. Думаю, да - и в мир, и на пир...
Симпатично и оригинально
Спасибо.
Людочка, молодец! Всегда у тебя красота и вкуснота!
Ой, Наташа, захвалила ты меня. Спасибо, родная.
Без комплиментов, у тебя всегда превосходно стол оформлен!
Спасибо большое.
Отличный рецепт, Люда! Шикарное украшение стола!
Женя, спасибочки.
Спасибо, Олечка.
Безмерно благодарна.
Отличный веночек ты сплела, дорогая!
Оксана, спасибо, родная.
Аппетитная запеканка!
Спасибо.
Изумительный рецепт для праздничного стола!
Машенька, спасибо. Ду маю и на праздник подойдет.
Гречка,мясо,овощи,сыр...Какая красота,как я это всё люблю. Отличный рецепт,Людочка.
Машенька, спасибо. Собирала обед, и сборище вышло отличное.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки