Вкуснейшая выпечка болгарской кухни. Тонкое нежное тесто, невозможно ароматная вкусная и необычная начинка. Этот завиванец покорил нас.
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 17 октября 2016, 0:12
- 2821
Завиванец с лимоном
Ингредиенты для «Завиванец с лимоном»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сметана — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Морковь (отварная) — 2 шт
- Лимон — 2 шт
- Ванильный сахар (HAAS) — 1/2 пакет.
- Сахарная пудра (HAAS-для посыпки) — по вкусу
- Сахар тростниковый — 250 г
- Сахар (для теста) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3233.1 ккал |
белки
53.4 г |
жиры
82.6 г |
углеводы
571.4 г |
| Порции | |||
| ккал 323.3 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 57.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Завиванец с лимоном»:
-
В миску выложить сметану, сахар, ванильный сахар HAAS, разбить одно яйцо.
-
Все перемешать, добавить просеянную муку.
-
Замесить некрутое тесто, прикрыть салфеткой и оставить тесто на 2 часа.
-
Для начинки лимоны вымыть, обсушить.
-
Нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера.
-
Измельчить лимоны (можно пропустить через мясорубку, так будет даже лучше, но у меня нет мясорубки).
-
Предварительно отварить морковь, остудить.
-
Натереть на терке.
-
В сотейник выложить измельченный лимон, добавить тростниковый сахар.
-
Прогревать на медленном огне в течении 3-4 минут.
-
Снять с огня, добавить натертую морковь.
Перемешать. Необычайно вкусная начинка готова. -
Тесто раскатать в тонкий пласт.
Оставшееся яйцо разделить на белок и желток.
Белок взбить и смазать им раскатанный пласт теста.
Выложить на тесто начинку. -
Свернуть тесто рулетом и положить на противень, выстланный бумагой для выпекания ( предварительно смазать растительным маслом).
Т. к. мой рулет получился длинным, я нарезала его на 2 части. -
Выпекать в разогретой до 190 градусов в духовке в течении 30 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2016 года irmafokewolf #
17 октября 2016 года veronika1910 #
18 октября 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Aigul4ik #
17 октября 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
17 октября 2016 года мисс #
17 октября 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
17 октября 2016 года Фокина1987 #
17 октября 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
17 октября 2016 года barska #
17 октября 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: