Версия для печати
  • 17 октября 2016, 12:37
  • 123364

Гречка по-бакински

Рецепт: Гречка по-бакински

Мой муж всем гарнирам предпочитает картошку, желательно жареную, все остальные гарниры он ест в добровольно-принудит ельном порядке. Рецепт этой каши увидела в передаче "Поедем, поедим!", решила приготовить. Честное слово, я была удивлена несказанно: муж лопал эту гречку с добавкой! Действительно очень вкусно! Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Гречка по-бакински»:

Время приготовления:

Количество порций: 3


Рецепт «Гречка по-бакински»:

Необходимые продукты. В оригинальном рецепте лук не использовался, но с луком мне нравится больше. Помидорки у меня мелкие, взяла три штучки.

Баклажан нарезаем средними кубиками, присыпаем слегка солью и оставляем в сторонку, пусть отдохнут.

Помидоры заливаем кипятком и снимаем с них кожицу.

Перец, лук и помидоры нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.

Берем сотейник, наливаем в него растительное масло, выкладываем отжатые от сока баклажаны и на среднем огне обжариваем минут 7.

Выкладываем в сотейник лук, чеснок и перец, жарим ещё минут 7, помешивая время от времени.

Выкладываем помидоры, солим и жарим 5 минут

Гречку варим отдельно: засыпаем гречневую крупу в кипяток и варим до полуготовности, откидываем на сито.

Гречку перекладываем в сотейник к овощам, перемешиваем, закрываем крышкой и томим на малом огне минут 15. Пробуем кашу на соль.

Готово!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка по-бакински
Описание: Мой муж всем гарнирам предпочитает картошку, желательно жареную, все остальные гарниры он ест в добровольно-принудит ельном порядке. Рецепт этой каши увидела в передаче "Поедем, поедим!", решила приготовить. Честное слово, я была удивлена несказанно: муж лопал эту гречку с добавкой! Действительно очень вкусно! Отлично и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо. Лучший рецепт этой недели для меня. ГРЕЧКА по БАКИНСКИ . Вот, это сегодня готовлю!!!!!!!
Спасибо. Лучший рецепт этой недели для меня. ГРЕЧКА по БАКИНСКИ . Вот, это сегодня готовлю!!!!!!!
Спасибо!
Плюс я, конечно, поставлю. За идею.Когда есть в наличии помидоры, перец и баклажан - то почему бы и не приготовить гречку таким образом (обычно готовлю с кабачком). Только я не понимаю: зачем полуготовую гречку откидывать на сито? Если в сотейнике не будет жидкости, то гречка будет не томиться, а сохнуть. Да еще и из овощей жидкость вытянет. Как то так...
Плюс я, конечно, поставлю. За идею.Когда есть в наличии помидоры, перец и баклажан - то почему бы и не приготовить гречку таким образом (обычно готовлю с кабачком). Только я не понимаю: зачем полуготовую гречку откидывать на сито? Если в сотейнике не будет жидкости, то гречка будет не томиться, а сохнуть. Да еще и из овощей жидкость вытянет. Как то так...
Спасибо за плюс. Конечно, любой рецепт требует наличия определенных продуктов, а если их нет, то и ...
В сотейнике достаточно жидкости после того, как положите туда помидоры, и гречка уже впитала некоторое количество воды, а если добавлять гречку вместе со всей водой, в которой она варилась, то есть риск получить переваренное блюдо.
C удовольствием утащила в КК !
Верочка, это самая вкусная гречка которая я пробовала. Спасибо за рецепт и вкусный ужин!)
Верочка, это самая вкусная гречка которая я пробовала. Спасибо за рецепт и вкусный ужин!)
Спасибо, Олюшка, за такой добрый отзыв! Отличная каша получилась!
Верочка, большое спасибо!
Просто отлично, больше сказать нечего.
Просто отлично, больше сказать нечего.
Спасибо, Павел! Приятно внимание мужчин...
Это Ваша собачка? У нас похожая, джек-рассел терьер Динка.
Ужин состоялся! Не остановило даже отсутствие помидоров. Добавила аджику- ведь это и свежие помидоры, и чеснок. И как мы все любим говорить- мужу очень понравилось, слопал 2 тарелки. Обычно он в любое блюдо хоть что-то, но добавит, то перец, то соевый соус. А тут за счет остроты аджики получилось то, что надо. А мне понравилось именно сочетание гречки, баклажан и перца.Любимые продукты гармонично соединились в одном блюде. Для меня это был не гарнир, а полноценное блюдо. Спасибо за рецепт!
Ужин состоялся! Не остановило даже отсутствие помидоров. Добавила аджику- ведь это и свежие помидоры, и чеснок. И как мы все любим говорить- мужу очень понравилось, слопал 2 тарелки. Обычно он в любое блюдо хоть что-то, но добавит, то перец, то соевый соус. А тут за счет остроты аджики получилось то, что надо. А мне понравилось именно сочетание гречки, баклажан и перца.Любимые продукты гармонично соединились в одном блюде. Для меня это был не гарнир, а полноценное блюдо. Спасибо за рецепт!
Яночка, я очень рада,что гречка понравилась и Вам, и мужу. Мужьям порой трудно угодить
Верочка, очень аппетитное блюдо!
Ирочка, спасибо! Обязательно попробуй эту гречку.
Прекрасный рецепт
Надо будет обязательно приготовить, а то мой муж каши каши совсем не хочет есть, особенно гречку, а ведь они такие полезные! Может ваша гречка ему понравится. Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Спасибо, Вика! Да конечно, надо попробовать.
Прекрасное сочетание , очень интересная идея.
Отличный гарнир
Очень аппетитные фото!!!
Большое спасибо!
Очень хочется приготовить! Спасибо
Очень вкусно!
Очень вкусно!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook