Простой, вкуснейший пирог с грецкими орехами и кофе. Выпечка получается ароматная с насыщенным ореховым вкусом и тонкой, приятной ноткой кофе. Приглашаю к себе в гости на чашку чая.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 8 ноября 2016, 8:43
- 10760
Орехово-кофейный пирог "Чёрное и белое"
![Рецепт: Орехово-кофейный пирог "Чёрное и белое"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016nov/07/05/1804942_28454-710x550x.jpg "Рецепт: Орехово-кофейный пирог "Чёрное и белое"")
Ингредиенты для «Орехово-кофейный пирог "Чёрное и белое"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 100 г
- Сметана (любой жирности) — 150 г
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Сахар — 300 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4045.3 ккал |
белки
63 г |
жиры
214 г |
углеводы
470.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 381.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Орехово-кофейный пирог "Чёрное и белое"»:
-
Желтки отделить от белков. В белки добавить щепотку соли и убрать в холодильник.
-
В желтки всыпать 200 г сахара и хорошо перемешать.
-
Добавить сметану и соду. Перемешать.
-
Добавить растопленное и слегка остуженное сливочное масло, кофе, перемешать.
-
Орехи измельчить в блендере.
-
Добавить в вышеприготовленную смесь. Перемешать.
-
Добавить просеянную муку, перемешать. Тесто должно быть как очень густая сметана.
-
В смазанную растительным маслом разъемную (!!!) форму (Ø 22 см) выкладываем тесто и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40 мин. Ориентируйтесь по свой духовке!
-
Охлажденные белки взбить со 100 г сахара (сахар добавляем в 5-6 приемов), каждый раз хорошо взбивая. Взбиваем до устойчивой, пышной пены.
-
Готовый пирог вытаскиваем из духовки, освобождаем от боковой части формы.
-
Ложкой выкладываем взбитые белки и отправляем на 10 мин в разогретую до 180°С духовку. Затем охлаждаем пирог и выкладываем на блюдо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2016 года kovaleva valentina56 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года Ирушенька #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года Angel-Wise #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года Tatanj #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года lina0710 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года Снежана Кривецкая #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года lubashka55 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года Kuss #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года svetlanaboyko75 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года qwerrty121 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года NataliM-2015 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года a shvedova77 #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года специалист # (модератор)
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
8 ноября 2016 года мисс #
8 ноября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: