Очень вкусная и оригинальная закуска из слив! Здесь есть все и легкая кислинка переходящая в нежно-жгучую пикантность, и аромат букета специй. Попробуйте приготовить, и Вам обязательно понравится!
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 12 ноября 2016, 17:59
- 5705
Закуска из слив по-грузински
Ингредиенты для «Закуска из слив по-грузински»:
- Слива (без косточек) — 1 кг
- Лук репчатый (средних) — 8 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло растительное — 40 мл
- Уксус (9%) — 3 ст. л.
- Чеснок — 8 зуб.
- Соль — 2 ч. л.
- Кориандр — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1312.5 ккал |
белки
30 г |
жиры
44.1 г |
углеводы
217.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Закуска из слив по-грузински»:
1. Сливы (отлично подходит сорт "Угорка" ) моем и удаляем косточки. Нарезаем соломкой.
2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Чеснок нарезаем небольшими пластинками. Зелень мелко измельчаем.
3. На растительном масле обжарим лук до мягкости. Добавим сливы и протушим еще 5-7 минут.
4. Добавим зелень, чеснок, специи и уксус и протушим еще минутку.
5. Если планируете сохранить закуску до зимы, то расфасовываем по стирилизованным баночкам и подвергаем стерилизации в течение 15 минут. Закатываем и укутываем до полного остывания. Выход - 2 по 0,5 баночки.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Чатни из зеленых помидоров ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/117493/
Чатни "Восторг дракона" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/118812/
Горлодер "Хреновина" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/117572/
2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Чеснок нарезаем небольшими пластинками. Зелень мелко измельчаем.
3. На растительном масле обжарим лук до мягкости. Добавим сливы и протушим еще 5-7 минут.
4. Добавим зелень, чеснок, специи и уксус и протушим еще минутку.
5. Если планируете сохранить закуску до зимы, то расфасовываем по стирилизованным баночкам и подвергаем стерилизации в течение 15 минут. Закатываем и укутываем до полного остывания. Выход - 2 по 0,5 баночки.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Чатни из зеленых помидоров ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/117493/
Чатни "Восторг дракона" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/118812/
Горлодер "Хреновина" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/117572/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2024 года satkenova1986 #
14 ноября 2016 года Natalkina new #
14 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Natalkina new #
14 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года subsidii66 #
14 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
13 ноября 2016 года гальуган #
13 ноября 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
12 ноября 2016 года Максим Гарин #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: