• 29 ноября 2016, 0:51
  • 2814

Салат из квашеной капусты "Баварский"

Рецепт: Салат из квашеной капусты Баварский

Зимний салат с пряным, кисло-сладким вкусом и небольшой горчинкой. На мой взгляд, отличное дополнение к картошке. Но в оригинальном рецепте советуют подавать к свиным ножкам или рёбрышкам. Хочу посвятить этот рецепт замечательному человеку, прекрасной хозяйке и просто красавице Оленьке (Демурия) и, пользуясь случаем, поздравить её с Днём рождения! Оленька, всех благ! Поздравляю!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты "Баварский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
476.96 ккал
белки
24.142 г
жиры
4.324 г
углеводы
53.981 г
Порции
ккал
119.24 ккал
белки
6.04 г
жиры
1.08 г
углеводы
13.5 г
100 г блюда
ккал
45.51 ккал
белки
2.3 г
жиры
0.41 г
углеводы
5.15 г


Рецепт «Салат из квашеной капусты "Баварский"»:

Время указано без учёта варки бульона.
Капусту отжать от лишнего сока, мелко порезать. Положить в небольшую кастрюлю. Залить горячим бульоном, добавить лавровый лист и тимьян. Тушить, под крышкой, на небольшом огне 30 мин. Затем снять крышку, увеличить огонь и дать оставшейся жидкости выпариться. Убрать лавровый лист.

Пока тушится капуста, грудинку и лук нарезать мелким кубиком. Обжарить на сухой сковороде сначала грудинку, затем добавить лук. И продолжать обжаривать до прозрачности лука.

Смешать капусту с грудинкой. Посолить, поперчить, добавить сахар. Хорошо перемешать. Остудить.

Добавить измельчённую петрушку, горчицу, перемешать. Выложить в салатник, посыпать семенами тмина. Готово! Угощайтесь! Съедим салатика, за здоровье Оленьки)))!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из квашеной капусты Баварский
Описание: Зимний салат с пряным, кисло-сладким вкусом и небольшой горчинкой. На мой взгляд, отличное дополнение к картошке. Но в оригинальном рецепте советуют подавать к свиным ножкам или рёбрышкам. Хочу посвятить этот рецепт замечательному человеку, прекрасной хозяйке и просто красавице Оленьке (Демурия) и, пользуясь случаем, поздравить её с Днём рождения! Оленька, всех благ! Поздравляю!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из квашеной капусты "Баварский"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусное блюдо! Правда в моем понимании это не совсем салат и грудинки бы побольше. Женя, спасибо!
Катюш, спасибо за доверие к рецепту Очень рада, что блюдо пригодилось
Ну, для немцев это салат , рецепт то немецкий Для меня это добавка к картошке И грудинки, конечно, много не бывает Спасибо за аппетитное фото
Женя, грудинку брать сырую? А баварская горчица - это которая сладкая?
Да, сырая. А баварская она сладковатая.Но мне кажется любая подойдет
Спасибо за быстрый ответ
Это очень вкусно,ОЧЕНЬ! Яркое,насыщенное,ароматное,сытное блюдо.А с печеным картофелем так просто восхитительно.Мы остались абсолютно довольны.Спасибо за прекрасный рецепт,Женя. (обязательно буду повторять)
Машенька, как я рада, ты себе не представляешь, что вам так понравился салат Фото такое красочное и аппетитнейшее, не налюбуешься Спасибо тебе за такой прекрасный отчёт
Салат очень вкусный! Интересный пикантный вкус! Совершенно не тривиальный! Полностью гармоничный с интересными специями вкус.
Спасибо за подарочек! Нам было очень вкусно!
Божечки мои Оля, какая красота Спасибо тебе, дорогая, огромнейшее, вот это украшение, так украшение рецепта
Вкусный салатик, Женёк И посудка классная
Женечка, спасибо огромное за внимание и похвалу
Замечательный рецепт
Большое спасибо
Женечка! Какая смачная капуста, да с беконом! Замечательное сочетание! Я уверена, что Олечка оценила по достоинству твой подарок!
Людочка, спасибо что заглянула Очень приятно твоё внимание
Солнце! Обещаю приготовить этот салат, т.к. капусту очень любит вся моя семья.
Очень надеюсь, что тебе понравится
Всенепременно! Даже не сомневайся!
Прекрасный салат
Спасибо большое
Женечка, очень аппетитное и такое интересное блюдо! Замечательный подарок для Олюшки!
Ирочка, огромное спасибо за внимание и похвалу
Женечка,отличный салатик!
Ирочка, спасибо, что заглянула
Яркий салатик получился! За Олю!
За Олю УРРАААА
Женечка, шикарный салатик! Отличный сюрприз для Оленьки!
Вик, огромное спасибо за похвалу
Изумительный салат! Присоединяюсь к поздравлениям! Оленьке всех благ!
Машенька, спасибо большое, что заглянула
Вкусный салатик!
Настюш, спасибо за внимание
Как аппетитно!
Спасибо Вам большое
Спасибо солнышко порадовала. Как приятно то черт возьми
Оленька, я очень рада, если внесла свою часть в твоё хорошее настроение Ещё раз ПОЗДРАВЛЯЮ
Женечка, замечательный подарок!
Ириш, спасибо большое
Евгения, очень достойный подарочек!
Люда, большое спасибо за похвалу
обожаемое сочетание
Светлана, спасибо за внимание к рецепту
Женечка,салат замечательный! И овечка тоже!
Спасибо Овечка здесь самая главная, она на "разливе"
Уже наливает? Тогда мы идём к вам!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3469 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки