Все кого кормила ими, больше не хотят есть другие! Невероятно вкусные, простые в приготовлении манты с картошкой! Пошаговый рецепт с фото.
FoxxesПоваренок 1 уровня
- 1 января 2017, 21:02
- 6606
Манты с картофелем на пару
Ингредиенты для «Манты с картофелем на пару»:
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый (Одно перо даже) — 1 шт
- Укроп (Два пера) — 2 шт
- Масло сливочное (Или меньше) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Чеснок — 4 зуб.
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2731.8 ккал |
белки
55.8 г |
жиры
88.1 г |
углеводы
435.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1365.9 ккал |
белки 27.9 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 218 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 28.7 г |
Рецепт «Манты с картофелем на пару»:
-
Шаг 1. Это для начинки. Лук и картошка. Все чистим.
-
Шаг 2. Ставим на огонь. Я люблю добавить в картошку зубчик чеснока, лаврушку и перчик.
-
Шаг 3. Трем чеснок (да я сначала забыла про него) и режем лук.
-
Шаг 4. Греем сковороду. Наливаем масло.
-
Шаг 5. Подготавливаем специи для жарки. У меня это карри, хмели-сунели, для картофеля и для курицы. Специи можно добавить любые.
-
Шаг 6. Обжариваем специи не более 10сек!!! Это очень важно, так блюдо будет вкуснее и специи лучше раскроются.
-
Шаг 7. Потом добавляем лук. Не забываем мешать.
-
Шаг 8. Через пару минут чеснок.
-
Шаг 9. Сливаем воду не до конца, убираем перец, лаврушку, чеснок и солим.
-
Шаг 10. Превращаем в пюре.
-
Шаг 11. Добавляем наш лук.
-
Шаг 12. Перемешиваем, добавляем сливочное масло.
-
Шаг 13. Наша шикарная начинка готова.
-
Шаг 14. Греем воду в чайнике.
-
Шаг 15. Теперь делаем тесто.
-
Шаг 16. Смешиваем муку и ложку соли.
-
Шаг 17. Стараемся мелко нарезать укроп и зеленый лук (лук раньше не добавляла, эксперимент).
-
Шаг 18. Добавляем в муку.
-
Шаг 19. Немного воды.
-
Шаг 20. И месим.
-
Шаг 21. Наливаем воду в мультиварку и включаем режим "на пару". Включить можно и позже, когда все слепите.
-
Шаг 22. Не забываем смазать маслом протвень.
-
Шаг 23. Тесто готово. Оно должно быть мягким. Оно не должно быть слишком твердым иначе слепить не получится и катать будет сложно. Пусть лучше будет немного липким.
-
Шаг 24. Раскатываем тонким слоем. Вот тут можно добавить муки так что бы тесто не липло. Но аккуратно, не порвите!!!
-
Шаг 25. Сразу кладем начинку и лепим. С формой я не заморачиваюсь и делаю самую элементарную.
-
Шаг 26 и сразу выкладываем.
-
Шаг 27. Первая порция слеплена. Пока готовится, лепим дальше. Время можно выставить и 5 минут, они более нежные получаются, но лично мне нравится именно 10 минут.
-
Шаг 28. Вторая партия ждет своей очереди.
-
Шаг 29. Можно прибраться.
-
Шаг 30. Готово.
-
Шаг 31. Запускаем следующих малышей.
-
Шаг 32. все готово, можно смазать маслом и прятного аппетита! Можно подавать с тертым сыром, сметаной, томатным соусом (не кетчупом, соусом) или сливочно-грибным соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2017 года das114 #
2 января 2017 года Данилова Елена #
2 января 2017 года Dalek #
1 января 2017 года marfutak # (модератор)
1 января 2017 года Foxxes # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: