Тортик просто прелесть... не очень сладкий, не приторный, нежный...
пани КасяПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2008, 16:07
- 4452
Торт ореховый со смородиной
Ингредиенты для «Торт ореховый со смородиной»:
- Яйцо куриное (4 шт. в тесто + 1 шт. в крем) — 5 шт
- Сметана (тесто) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (1 стак в тесто + 2 ст.л в крем) — 1,1/4 стак.
- Сахар (1 стак в тесто + 1 стак в крем) — 2 стак.
- Орехи грецкие (молотых, тесто) — 1 стак.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 пакет.
- Молоко (крем) — 1 стак.
- Масло сливочное — 250 г
- Джем (у меня свой, домашний)
- Желе (для заливки торта, красное или прозрачное) — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6215.1 ккал |
белки
84 г |
жиры
370.6 г |
углеводы
637.4 г |
| Порции | |||
| ккал 517.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 30.9 г |
углеводы 53.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 313.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Торт ореховый со смородиной»:
-
Несмотря на обилие составных частей, делается ОЧЕНЬ легко.
Итак, орешки перемалываем в блендере. -
4 яйца взбить с 1 стаканом сахара (сахар вводить постепенно)
-
Добавить пачку сметаны
-
Взбить
-
Добавить муку, перемешать
-
Добавить молотые орехи, перемешать, добавить разрыхлитель
-
Из пекарской бумаги вырезать круги по диаметру разъемной формы, смазать маслом или маргарином
-
Вылить половину теста в форму
-
Выпечь корж (смотрите по своей духовке, сколько печь)
-
Чуть остудить... (тем временем выпекается второй корж)... а первый разрезаем пополам острым тонким длинным ножом
-
Чтобы разделить 2 слоя, в разрез подсовываем плоскую тарелку
-
-
Перевернули и студим. Со вторым коржом поступаем также - выпекаем, разрезаем, разделяем, студим.
-
[b]Делаем крем.[/b]
Молоко, яйцо, мука, сахар -
Смешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Постоянно мешаем, крем густеет. Остужаем.
-
Заранее достаем масло, ставим в теплое место, оно станет мягким.
-
Взбиваем молочный крем с маслом (получается жидковатый крем, не пугайтесь, так и нужно)
-
На тарелку кладем 1 корж (половинку), промазываем кремом
-
Накрываем вторым, промазываем кремом и добавляем смородиновый джем
-
Опять корж + крем
-
И 4 корж + крем + джем
-
Варим желе по инструкции на упаковке, заливаем торт, охлаждаем.
Выдерживаем в холоде пару часов... ГОТОВО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: