Когда мы ждем гостей, хочется на стол подать красивое, румяное мясо. Не пересушить, но и не с кровью. Готовя по этому рецепту, вы всегда будете " на коне", даже если гости задерживаются.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 4 января 2017, 1:19
- 18030
Мясо запеченное "Многочасовое"
Ингредиенты для «Мясо запеченное "Многочасовое"»:
- Мясо (баранья нога) — 2,5 кг
- Соль — 2 ч. л.
- Специи (по вашему вкусу - сушеные петрушка и укроп, перцы молотые, лавровый лист и т.п.) — 4 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4151.1 ккал |
белки
6.8 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
28.6 г |
| Порции | |||
| ккал 415.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.7 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Мясо запеченное "Многочасовое"»:
-
Время указано без учета маринования. За 4 - 20 часов до запекания кусок мяса проколоть ножом и нашпиговать лепестками чеснока, натереть солью с приправами. Оставить в прохладном месте.
Мясо можно взять любое, но одним куском : толстый край говядины, свиную шейку или окорок, баранью ногу. -
За 4 - 5 часов до подачи мясо выложить на лист пергамента и на противень. Духовку включить на 200 градусов, поставить противень в духовку. Дать мясу зарумяниться, на это уйдет 30 - 40 минут. Затем нагрев убавить до 130 градусов и запекать мясо еще 3,5 - 4 часа.
-
Подать с овощами и зеленью. Гарнир по вашему вкусу.
Мясо тает в буквальном смысле слова:
Такой способ запекания освободит вас от постоянного заглядывания в духовку,
от необходимости поливать мясо выделившимся соком.
Все, что вам необходимо, это солидный кусок мяса и время.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Такой способ запекания освободит вас от постоянного заглядывания в духовку,
от необходимости поливать мясо выделившимся соком.
Все, что вам необходимо, это солидный кусок мяса и время.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 февраля Катерина32 #
У меня вкусный, сочный кусок свинины
Лежал на лотке. Немного сок "вышел", но мясо не стало от этого сухим.
7 февраля yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 февраля Волкова Алла #
5 февраля yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Хлоркина #
28 апреля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Хлоркина #
28 апреля 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 марта 2019 года ирпенчанка #
11 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
11 марта 2019 года ирпенчанка #
11 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 марта 2019 года Robert1 #
9 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 марта 2019 года Robert1 #
9 марта 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 марта 2019 года Лилек3011 #
9 марта 2019 года Robert1 #
11 марта 2019 года ирпенчанка #
11 марта 2019 года Robert1 #
11 марта 2019 года ирпенчанка #
11 марта 2019 года Robert1 #
11 марта 2019 года ирпенчанка #
12 марта 2019 года Аллочка-уралочка #
12 марта 2019 года Robert1 #
9 декабря 2017 года Талантливая #
9 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года Талантливая #
10 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года Талантливая #
10 декабря 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Светланка g980 #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 июля 2017 года hellena2013 #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Светланка g980 #
29 июля 2017 года hellena2013 #
29 июля 2017 года felix032 #
29 июля 2017 года hellena2013 #
29 июля 2017 года Galiniya #
29 июля 2017 года hellena2013 #
29 июля 2017 года veronika1910 #
29 июля 2017 года hellena2013 #
25 июня 2017 года Violl #
24 июня 2017 года weta-k #
25 июня 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Три сестры #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Светланка g980 #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года mtata #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года mtata #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года mtata #
21 июня 2017 года veronika1910 #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
21 июня 2017 года hellena2013 #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Аллочка-уралочка #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года mazziadri #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Наталья Щучкина #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года Наталья Щучкина #
21 июня 2017 года Сурик #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
21 июня 2017 года акчуч #
21 июня 2017 года Покусаева Ольга #
22 июня 2017 года felix032 #
22 июня 2017 года Покусаева Ольга #
23 июня 2017 года lelikloves #
23 июня 2017 года Покусаева Ольга #
25 июня 2017 года Violl #
25 июня 2017 года Покусаева Ольга #
2 июля 2017 года Ирушенька #
3 июля 2017 года Покусаева Ольга #
18 апреля 2017 года Лариса Литвиненко #
21 июня 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 января 2017 года Dalek #
7 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 января 2017 года svet132 #
7 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 января 2017 года Суслик Маринка #
7 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
6 января 2017 года Марьяна_Z #
6 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 января 2017 года akelawolf #
А если запечь до корочки в духовке, минут 30-40, а потом переместить в мультиварку: режим "томление" или "тушение"?!
5 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 января 2017 года IrikF #
5 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 января 2017 года victoria ms #
5 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
4 января 2017 года lelikloves #
4 января 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: