Рецепт: Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Шашлычки из фаршированных шампиньонов
Рецепт: Творожные маффины с кабачковыми розами
Творожные маффины с кабачковыми розами
Рецепт: Бутерброды со свиным языком
Бутерброды со свиным языком
  • 4 января 2017, 12:24
  • 3828

Остро-пряный вишневый соус

Рецепт: Остро-пряный вишневый соус

Этот вишневый соус по мотивам соусов Эллы Мартино чудесно сочетается с мясом и мягким сыром. Замороженная вишня без косточек - обычный продукт в магазинах в любое время года и приготовить этот изысканный соус не составит никакого труда. Изумительный остро-пряный вкус! Соус не содержит агрессивных трав и пряностей таких как кориандр или чеснок, он пахнет вишней. Сыр с этим соусом превращается в настоящий десерт, а жареная свинина - просто мечта гурмана. Попробуйте!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Остро-пряный вишневый соус»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
398.2 ккал
белки
3.3 г
жиры
2.1 г
углеводы
92.7 г
Порции
ккал
66.4 ккал
белки
0.6 г
жиры
0.4 г
углеводы
15.5 г
100 г блюда
ккал
102.1 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.5 г
углеводы
23.8 г


Рецепт «Остро-пряный вишневый соус»:

  • Наши продукты

  • Используем коричневый тростниковый сахар от Мистраль

  • Вишню выкладываем в миску и засыпаем сахаром. Оставляем до размораживания.

  • Размороженную вишню вместе с сахаром отправляем в чашу блендера, измельчаем в пульсовом режиме до грубой смеси с кусочками вишни

  • Имбирь натираем на мелкой терке, отмеряем чили, корицу и черный перец

  • Отправляем вишнево-сахарную смесь в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь, доводим до кипения и засыпаем тертый имбирь и чили. Варим на среднем огне минут 7. Помешивая вливаем бальзамик. Варим ещё минут 15 до консистенции варенья, добавляем корицу и черный перец, варим ещё 5 минут.
    Горячий соус перекладываем в чистую баночку и закрываем.

  • Жарим свиные отбивные и смазываем перед подачей соусом.

Очень вкусно с жареными свиными отбивными! Мой муж, изрядно избалованный моими "изысками", оценил сочетание свинины и соуса только одним словом: "Прекрасно!"




Мягкий сыр с вишневым соусом - изумительный по вкусу десерт!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Остро-пряный вишневый соус
Рецепт: Остро-пряный вишневый соус

Этот вишневый соус по мотивам соусов Эллы Мартино чудесно сочетается с мясом и мягким сыром. Замороженная вишня без косточек - обычный продукт в магазинах в любое время года и приготовить этот изысканный соус не составит никакого труда. Изумительный остро-пряный вкус! Соус не содержит агрессивных трав и пряностей таких как кориандр или чеснок, он пахнет вишней. Сыр с этим соусом превращается в настоящий десерт, а жареная свинина - просто мечта гурмана. Попробуйте!

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Остро-пряный вишневый соус»:

Комментарии и отзывы

Здорово
Очень интересный соус!
Сегодня в гости приехал зять и съел весь соус с сыром бри
Вкусненько
Душевный соус!
Отличный рецепт
Спасибо, Оля!
Вкусный соус!
Оленька, спасибо за поддержку!
Интересный соус Люблю вишню
Лидочка, спасибо большое!
Верочка, пикантный какой соус!
Спасибо, Ириша!
Вкусно!!!
Любочка, спасибо!
Шикарно! Уже хочу попробовать
Шикарно! Уже хочу попробовать
Спасибо! Попробуйте, это так вкусно!
У меня дома есть вишня-пятиминутка, я думаю тоже подойдет, можно пропусть шаг размораживания с сахаром. Обязательно попробую.
У меня дома есть вишня-пятиминутка, я думаю тоже подойдет, можно пропусть шаг размораживания с сахаром. Обязательно попробую.
Спасибо, Оленька!
Как вкусно!
Как вкусно!
Танечка, большое спасибо за поддержку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки