Одно из любимых блюд с креветками и мидиями, которое готовится очень быстро. Паста в чесночно-сливочном соусе получается очень вкусной, а в сочетании с морепродуктами просто изумительна.
Тер ИринаПоваренок 1 уровня
- 4 января 2017, 15:15
- 8125
Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Ингредиенты для «Паста с морепродуктами в сливочном соусе»:
Для основного блюда
- Креветки — 500 г
- Мидии — 500 г
- Паста — 300 г
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 200 г
Для соуса
- Чеснок — 5 зуб.
- Сливки — 500 мл
- Паприка сладкая — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Базилик — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2957.2 ккал |
белки
214.6 г |
жиры
202.3 г |
углеводы
75.1 г |
| Порции | |||
| ккал 591.4 ккал |
белки 42.9 г |
жиры 40.5 г |
углеводы 15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Паста с морепродуктами в сливочном соусе»:
1. Креветки нужно очистить от пищевода, а мидии от остатков водорослей, если они есть.
2. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Но лучше проверить готовность на 2-3 минуты раньше, чем написано на упаковке.
3. Сначала обжариваем креветки на масле 1 мин., добавить мидии и прогреть всё вместе 1 минуту.
4. Морепродукты переложить из сковороды на тарелку. Немного посолить.
5. Чеснок раздавить, очистить и обжарить немного на масле, после чего убрать.
6. Затем добавить в сковороду сливки, специи, посолить по вкусу. Варить сливки на очень медленном огне.
7. Как только соус загустеет, добавить морепродукты и потушить. Не дать закипеть!
8. Добавить пасту. Всё перемешать и прогреть всё вместе 1 минуту.
Паста с креветками и мидиями в сливочном соусе готова. Подаём сразу. Очень хорошо посыпать эту пасту при подаче сыром.
Приятного аппетита!
2. Отварить пасту согласно инструкции на упаковке. Но лучше проверить готовность на 2-3 минуты раньше, чем написано на упаковке.
3. Сначала обжариваем креветки на масле 1 мин., добавить мидии и прогреть всё вместе 1 минуту.
4. Морепродукты переложить из сковороды на тарелку. Немного посолить.
5. Чеснок раздавить, очистить и обжарить немного на масле, после чего убрать.
6. Затем добавить в сковороду сливки, специи, посолить по вкусу. Варить сливки на очень медленном огне.
7. Как только соус загустеет, добавить морепродукты и потушить. Не дать закипеть!
8. Добавить пасту. Всё перемешать и прогреть всё вместе 1 минуту.
Паста с креветками и мидиями в сливочном соусе готова. Подаём сразу. Очень хорошо посыпать эту пасту при подаче сыром.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2022 года Akira Shinrei #
[+5]13 апреля 2018 года Onoprienkoo #
4 января 2017 года lyucika #
Неплохо... Да...
И всё это=5 порций...
5 января 2017 года Тер Ирина # (автор рецепта)
Сейчас вам все объясню, соуса во-первых 500 мл. плюс специи, а не 1700 гр., во-вторых в соус добавляются морепродукты и паста - не нужно морепродукты и соус считать вместе, а пасту считать отдельно, в-третьих, я количество порций не с воздуха взяла, а готовила на свою семью в пять ВЗРОСЛЫХ человек и всем хватило. Надеюсь вы поняли мои разъяснения.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: