Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 29 января 2017, 7:47
  • 40982

Капустно-кабачковые оладьи без муки

Рецепт: Капустно-кабачковые оладьи без муки

Очень вкусные, нежные, легкие, овощные оладьи! Как самостоятельное блюдо или как гарнир - хороши в любом виде и в холодном и горячем! Пробуем? Пекла еще осенью)

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Капустно-кабачковые оладьи без муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
342.7 ккал 		белки
8 г 		жиры
30.4 г 		углеводы
7.3 г
100 г блюда
ккал
122.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
10.9 г		 углеводы
2.6 г

Рецепт «Капустно-кабачковые оладьи без муки»:

  • Тонко и не длинно нашинковать капусту и немного помять руками с солью, добавить натертые кабачки (я не отжимала сок)

  • Добавить петрушку, влить яичные белки и хорошо перемешать.

  • Добавить перец молотый по вкусу.
    Сковороду с маслом разогреть.
    Выкладывать овощи ложкой на сковороду, сверху чуть примять ложкой,

  • Обжаривать с двух сторон под крышкой на не сильном огне.

  • Подавать со сметаной







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На природу На ужин : На горячее

Теги: оладьи гарнир быстро

Вкусы: нежный капустный овощной свежий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустно-кабачковые оладьи без муки
Рецепт: Капустно-кабачковые оладьи без муки

Очень вкусные, нежные, легкие, овощные оладьи! Как самостоятельное блюдо или как гарнир - хороши в любом виде и в холодном и горячем! Пробуем? Пекла еще осенью)

Ингредиенты для «Капустно-кабачковые оладьи без муки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Капустно-кабачковые оладьи без муки» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
очень вкусно.
Вкусные овощные оладьи ! А почему рецепт с кабачками выплыл зимой? Кабачки упали в цене ? У меня несколько дней назад была такая ситуация: вот захотелось мне в морозный зимний день кабачков , ноги в руки - и вперед! В одном супермаркете кабачки 338 рублей за кг, посмотрела на цену и гордо прошла мимо))) В следующем магазине цена 204 рубля, поколебалась, но купила. На обратном пути забежала еще в один магазин - 131 рубль, вот тут я оторвалась и купила конкретно. А в заключительном магазине, совсем рядом с домом - 109 рублей! Я смеялась долго ! Через несколько дней в том магазине, где была самая приемлимая цена, кабачки стали стоить 331 рубль. Непредсказуемые цены в магазинах .
Делала летом, но забыла выставить Кабачки и у нас нынче золотые - таких цен по 100 никогда не было - 300 с гаком и везде
Наичудеснейший рецепт! Спасибо большое за такую вкусняху.
Делала пропорции по 240г, вышло 10+1малышка. В целях экономии положила яйца вместе с желками, на такое количество овощей яйца не чувствовались, да и капустка у меня хорошая - ароматная. Капусту шинковала, как в рецепте, кабачки на мелкой терке, привычка такая, так нежней, когда половина нормального размера, а половина мелко. Вкусно и без сметаны, а со сметаной напомнили по вкусу голубцы)) Абсолютно не жирные, если готовить на сковороде с антипригарным покрытием, смазал немного и всё отлично, последние вообще готовились на добром слове вместо масла)
В общем, я очень довольна. Вкусно, полезно, легко.
Спасибо за отзыв - очень приятно, что рецепт пригодился и оладьи понравились! Фотоотчет отличный!!!
Замечательный рецепт! Спасибо,Аллочка,бум готовить!
На здоровье!
Кушайте свои оладьи на здоровье! : Но, например, просто жареные ломти российского кабачка с чесноком и чёрным перцем-очень даже неплохо.
муж иногда такое ест, но при чем Ваш комментарий и этот рецепт?
Жареное есть жареное какой бы продукт не был.А драники с капустой свежей внутри-хорошая альтернатива.Лучше 1 драник, чем 3 таких, если про kcl.Да и про вкус.
мы не любим вообще драники - нам лучше 1 такой оладушек,чем 10 драников как я не люблю, когда так пытаются навязать свой вкус
Аллочка, я тоже выражаю благодарность за отличный рецепт, оладьи шикарные, кабачки с капустой очень хорошо сошлись, да со сметанкой - супер вкусно! спасибо!
Отлично получились - золотистые такие! ОООчень рада,что рецепт пригодился!
Очень понравились оладьи! Кабачка у меня не было, но и с одной капустой получилось ну просто прекрасно! Умяли с дочкой на раз. Спасибо за рецепт!
Очень рала что понравились оладьи!такой аппетитный фотоотчет!
Много белков остаётся? А вы что тесто делаете только на желтках?
Тесто я вообще без яиц делаю.А вот в выпечке часто использую - кексы, маффины, печенье и тд.
Как без яиц? Мука и вода , и масло? Или как? Дайте, пож., рецептик.
А как вы замораживаете белки? И как потом размораживать? И свойства не теряются? В пластиковые стаканчики, поотдельности?
А я замораживаю порционно, складываю в один пакет, а затем достаю сколько надо и использую. Например, меренги. Чуть разморозили, взбили с сахаром и всё готово. Причём замороженные белки взбиваются в крепкую пену даже без сахара.
А как вы замораживаете белки? И как потом размораживать? И свойства не теряются? В пластиковые стаканчики, поотдельности?
Просто выливаю в банку с закручивающейся крышкой - беру маленькие.
По мере необходимости достаю и размораживаю - все свойства прекрасно сохраняются и белки отлично взбиваются.
Спасибо за рецепт, получилось вкусно. Правда вместо кучи маленьких оладушек напекла один большой лень она такая.
Ого - один большой это отличная мысль!
"Добавить петрушку, влить яичные белки и хорошо перемешать." ???????

Это по рецепту. На фото же видно, что белки не смешивались. (Я могу ошибаться.)
Выкладывались - белки в качестве подушки, сверху овощная смесь. При обжарке с другой стороны, наверно, новая порция белков выкладывается на овощи и переварачивается на другую сторону.
Я бы так сделала.
Именно смешиваются!тупо смешиваются с овощами- в этом и прелесть - никакой заморочки!
А не растекались ли от жидкости кабачка? Попробуйте капусту с картошкой.
по фото же виден результат Ничего не растекалось
Картошку в жареном виде не едим
Спасибо за такое замечательное и вкусное блюдо!
отличный вариант для спортсменов на сушке, только сметану заменить йогуртом 2%.
а почему именно белки, а не просто яйцо целиком? в чем разница? спрашиваю из практических целей...куда потом деть два желтка. А если каждый день печь такие оладушки...то желтка не два будет, а 22.
у меня всегда в моозилке есть замороженные белки ,которые массово остаются после выпечки)И для меня желток яичный не очень желателен, да и вкус будет другой -вкуса белка нет- просто он "склеивает" овощи
Как у вас получается на двух столовых ложках растительного масла так пожарить ? У меня или горит или не жарится или масло рекой льётся.
Как у вас получается на двух столовых ложках растительного масла так пожарить ? У меня или горит или не жарится или масло рекой льётся.
хорошая сковорода с керамическим покрытием - масла всегда по минимуму уходит
↑Ответ для oxaninpapa
У меня большая сковородка "d=28" для блинов,я на ней пеку все оладьи. Масло добавляю в тесто и пеку на сухой сковородке. Даже яблочные оладьи не прилипают. Масла минимум,а оладушки получаются румяные и не жирные.
Спасибо огромное за рецепт. сегодня же испеку оладушки. кабачки у меня еще свои, вот последний остался. капуста уже из магазина. обожаю овощные блюда!!!
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки