Здравствуйте, уважаемые поварята! Выставляю на ваш суд свой первый рецепт. Это печенье очень любят в моей семье, мне будет приятно, если оно понравится и вам. Рецепт взят мной из кулинарной книги, на сайте есть несколько рецептов бискотти, но они другие. Угощайтесь!
Helena_DegПоваренок 1 уровня
- 31 января 2017, 20:34
- 2251
Шоколадный бискотти в белом шоколаде
Ингредиенты для «Шоколадный бискотти в белом шоколаде»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин — 1 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 75 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Семечки подсолнуха (Стакан 250 г) — 1/2 стак.
- Семечки тыквенные — 1/2 стак.
- Цедра лимона (Добавила цедру целого лимона.) — по вкусу
- Арахис — 3/4 стак.
- Финик — 8 шт
- Чернослив — 8 шт
- Курага — 8 шт
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Кунжут — 1/2 стак.
- Стружка шоколадная (2 пакетика.) — 50 г
- Мята — 1 щепот.
- Корица — 1/2 ч. л.
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11144.3 ккал |
белки
400.6 г |
жиры
720.4 г |
углеводы
740.8 г |
| Порции | |||
| ккал 464.3 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 30 г |
углеводы 30.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 447.6 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Шоколадный бискотти в белом шоколаде»:
-
Сначала приготовила все ингредиенты.
-
1. Промыла и обсушила курагу, финики и чернослив.
2. На сухой сковороде обжарила, постоянно помешивая, чтобы не подгорели, семечки тыквенные и подсолнечные, и кунжут до легкого золотистого цвета.
3. В блендере измельчила цедру одного среднего лимона.
4. В блендере так же измельчила арахис, но не до муки, а чтобы были ядрышки 3-4 мм.
Далее включила духовку на 180°С. -
Просеяла в миску муку с разрыхлителем, солью и какао. Добавила мускатный орех на кончике ножа, мяту, имбирь и корицу.
-
В другой миске взбиваю яйца, сахар и ваниль
-
До однородной массы.
-
Добавляю в миску со смесью шоколадную стружку, цедру, орехи, семечки и кунжут.
-
Нарезаю на кусочки курагу, финики и чернослив.
-
Соединяю их с общей смесью. И замешиваю крутое тесто.
-
Делю тесто пополам, скатываю 2 колбаски приблизительно 30 см в длину каждая.
-
Выкладываю колбаски на противень, застеленный антипригарным ковриком или бумагой для выпечки, на расстоянии в 5 см друг от друга. Выпекаю печенье около 30-35 минут.
-
После выпечки пусть остынет немного.
-
Далее разрезаю его по диагонали на кусочки 1.5 см шириной.
-
Вот как получилось.
-
Можно кушать так.
-
А можно растопить на водяной бане белый шоколад и полить печенье. Поставить в холодильник до застывания шоколада, минут на 20.
-
Приятного Вам аппетита! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2017 года otatiana2302 #
3 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Наталья737 #
2 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Kuss #
2 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года ксения 0703 #
2 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года svetlanaboyko75 #
1 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года subsidii66 #
1 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
31 января 2017 года Dama-Lorik #
1 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
31 января 2017 года vitaatelier #
1 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
Очень приятно!!
31 января 2017 года Nika #
1 февраля 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
31 января 2017 года СНежк_а #
31 января 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
31 января 2017 года Сурик #
31 января 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
31 января 2017 года Суслик Маринка #
31 января 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
31 января 2017 года mariannika99 #
31 января 2017 года Helena_Deg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: