Очень вкусный праздничный торт. Прост в приготовлении и просто бесподобен на вкус! Отлично подойдет к вашему памятному событию и доставит много приятных "сладких" воспоминаний.
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 10 февраля 2017, 16:37
- 5523
Шоколадно-вишневый торт
Ингредиенты для «Шоколадно-вишневый торт»:
Торт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Сахар — 240 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванилин
- Соль
- Масло сливочное — 200 г
Крем
- Сметана — 600 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 6 ст. л.
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вишня (консервированная без косточки) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8079.9 ккал |
белки
132.8 г |
жиры
509.5 г |
углеводы
739.5 г |
| Порции | |||
| ккал 673.3 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 42.5 г |
углеводы 61.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.2 ккал |
белки 5 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Шоколадно-вишневый торт»:
1. Готовим коржи-взбиваем миксером яйца и сахар до пышной густой массы. Добавим теплое молоко в котором растворим кофе. Хорошо перемешаем и добавим растопленное сливочное масло. Доведем до однородности. Смешаем все сыпучие ингредиенты до однородности и добавим к приготовленной ранее массе.
Приготовим разборную форму для выпекания-смажем ее сливочным маслом и слегка посыпим манкой. Заполняем форму смесью и отправляем выпекаться в духовку при т-ре 200 гр. до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.
2. Готовим крем- смешаем сметану, муку, сахар и яйцо, доведем на водяной бане до загустения. Затем остудим до комнатной тем-ры. Следом взобьем сливочное масло до пышности, добавим остывший крем и доведем до однородности.
3. Собираем торт - остывший бисквит разрезаем на три коржа и пропитываем вишневым соком, поверх коржей распределим равномерно крем и ягоды вишни. Сверху покрываем шоколадной глазурью (рецепт глазури есть в видео) или растопленным шоколадом, украшаем кокосовой стружкой. Даем несколько часов на пропитку.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Мои любимые "неспокойные" булочки ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/137114/
Шоколадное печенье "Трещинки" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/137268/
Приготовим разборную форму для выпекания-смажем ее сливочным маслом и слегка посыпим манкой. Заполняем форму смесью и отправляем выпекаться в духовку при т-ре 200 гр. до готовности. Готовность проверяем зубочисткой.
2. Готовим крем- смешаем сметану, муку, сахар и яйцо, доведем на водяной бане до загустения. Затем остудим до комнатной тем-ры. Следом взобьем сливочное масло до пышности, добавим остывший крем и доведем до однородности.
3. Собираем торт - остывший бисквит разрезаем на три коржа и пропитываем вишневым соком, поверх коржей распределим равномерно крем и ягоды вишни. Сверху покрываем шоколадной глазурью (рецепт глазури есть в видео) или растопленным шоколадом, украшаем кокосовой стружкой. Даем несколько часов на пропитку.
ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Мои любимые "неспокойные" булочки ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/137114/
Шоколадное печенье "Трещинки" ---!!!--- https://www.povarenok.ru/recipes/show/137268/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2017 года Ирушенька #
10 февраля 2017 года СНежк_а #
11 февраля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года NataliUv #
11 февраля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года miksik katya #
11 февраля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Кондитер Натали #
11 февраля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Лёля68 #
10 февраля 2017 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: