Друзья дорогие, расширим меню! Цветную капусту я очень люблю! Так много рецептов хороших мы знаем! И в разные блюда ее добавляем! А сегодня будет речь об оладушках у нас! Можно просто их запечь и пожарить в самый раз! Сырные, капустные, нежные такие! На здоровье пусть едят близкие, родные!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 12 февраля 2017, 13:03
- 3772
Оладьи-котлеты из цветной капусты
Ингредиенты для «Оладьи-котлеты из цветной капусты»:
- Капуста цветная (1 средний качан (можно готовить из заморозки)) — 1 вилок
- Фета (можно любой сыр, творог) — 250 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1/2 стак.
- Зелень (зелени можно больше ( в районе 0,5-1 стакан нарезанной)) — по вкусу
- Яйцо куриное (2-3шт) — 2 шт
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Специи (соль, перец по вкусу (соль я только добавляла. когда капусту отваривала, сам фарш и так соленый от сыра)) — по вкусу
- Масло растительное (для жарки, или для противеня) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (если будите жарить, то тогда для обвалки (для духовки мука не нежна)) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1368.9 ккал |
белки
75.8 г |
жиры
56 г |
углеводы
149.4 г |
| Порции | |||
| ккал 228.2 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.4 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Оладьи-котлеты из цветной капусты»:
-
Продукты
-
Капусту разобрать на соцветия
-
Отварить в подсоленой воде до мягкости (минут 25) если будите использовать замороженную, тогда время варки соответственно уменьшить. Откинуть на друшлаг, чтобы хорошо стекла вся жидкость
-
Когда капуста остынет и полностью стечет, измельчить ее вилкой. ножом, или в кухонном комбайне, но чтоб были маленькие кусочки, а не каша.
-
К цветной капусте добавить яйца, сухари, сыр натертый на терке, зелень измельчить, специи
-
Хорошо перемешать, дать чуть постоять
-
Мокрыми руками слепить котлетки, если будем жарить на сковороде, то обвалять в муке, если будем запекать в духовке, то без муки, а просто их смазать чуть растительным маслом.
-
Обжарить на растительном масле до золотой корочки (можно чуть под крышкой потом), или запечь в духовке. Подавать можно со сметаной.
-
Оладьи-котлетки готовы.
-
Приятного аппетита!
Оладьи готовы
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2017 года тататима #
13 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года jannasimf #
13 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года Суслик Маринка #
13 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года lenkafe #
13 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: