• 17 февраля 2017, 7:39
  • 8707

Крампеты "Английский завтрак"

Рецепт: Крампеты Английский завтрак

Крампеты (Crampets) - британские пористые оладьи идеальной формы. Безусловно, Масленица - славянский праздник. Но, я думаю, для разнообразия масленичного стола можно разок приготовить и английские оладьи! Крампеты получаются намного нежнее по вкусу, они очень пористые и пышные. Их вкус великолепно сочетается как со сладкими соусами, так и с несладкими. А мне понравилось их есть с яйцом и беконом!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Крампеты "Английский завтрак"»:

Крампеты

Для подачи на одного человека



Рецепт «Крампеты "Английский завтрак"»:

Муку просейте в миску, добавьте дрожжи Саф-момент быстродействующие и разрыхлитель.

В теплом молоке растворите соль и сахар, влейте его к муке и начните замешивать тесто

Сюда же добавьте растопленное масло, яйцо и воду

Размешайте тесто, чтобы не было комков, и поставьте его в теплое место на 40 минут

Идеальная форма крампетов достигается благодаря тому, что их выпекают в круглых формочках. По британским стандартам размер крампета должен быть 3 дюйма в диаметре (это около 7,5 см). Формочки можно соорудить из фольги.

Смажьте формочки маслом, налейте в каждую около 2 столовых ложек теста и выпекайте на среднем огне, пока не увидите, что оладушек стал пузырчатым и слегка стал отходить от края формочки. Тесто сверху должно "схватиться"

Тогда ножом аккуратно подденьте его за края, извлеките из формочки и переверните. Допеките с другой стороны

Готовые крампеты смажьте сливочным маслом. Внутри они получаются очень пористыми. Это достигается благодаря тому, что в тесте одновременно используются и дрожжи, и разрыхлитель.

Бекон поджарьте слегка. Из яйца поджарьте глазунью, чтобы желток был жидким. Подавайте крампеты с яйцом и беконом. Ну и, конечно, налейте себе чашечку чая "Английский завтрак" с молоком и сахаром!!

















































BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крампеты Английский завтрак
Описание: Крампеты (Crampets) - британские пористые оладьи идеальной формы. Безусловно, Масленица - славянский праздник. Но, я думаю, для разнообразия масленичного стола можно разок приготовить и английские оладьи! Крампеты получаются намного нежнее по вкусу, они очень пористые и пышные. Их вкус великолепно сочетается как со сладкими соусами, так и с несладкими. А мне понравилось их есть с яйцом и беконом!


Фотографии «Крампеты "Английский завтрак"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусно, крампеты получились нежнее чем панкейки. А рецепт, для хозяек которые любят возиться. У меня, к сожалению времени не было и формы у него неидеальны.
Я Вам открою тайну - я в формочках делала только на конкурс.
Конечно, так возиться для обычного завтрака нет смысла. Форма - не главное, главное - вкус! Спасибо за доверие!
Спасибо большущее за рецепт !! Вчера приготовляла, только не на завтрак, а на ужин, это нечто вкуснейшее получилось, нежнейшее, и сдобное. Втроем слопали за раз все крампеты. Конечно, безобразие так есть по вечерам, но сегодня буду печь еще, у нас неделя Масленицы, вот такой рецепт-- это подарок на наш праздник. А вообще, удивлена, что у англичан есть такой интересный рецепт, я всякие блины, и блинчики, и оладьи пекла в своей жизни, но такое читаю и готовлю первый раз ( как много всего интересного на свете).
благодарю от всей души за доверие!!!
Тонечка, очень удивила! Обязательно попробую крампеты
на здоровье, Ниночка!!!!
Я в восторге от сервиза!
у меня еще и кафель на кухне в шотландскую клеточку
Фанатка я тартанов всяческих. Сервиз искала 2 года!!! Спасибо огромное!
Вам мой балл за идею, исполнение и очень красивую подачу!!!
Спасибо большое
Классика!!! С удовольствием такое уплету-если получится
Обалденные фотографии! Очень стильно и аппетитно!
Обалденные фотографии! Очень стильно и аппетитно!
Тонечка, как это вкусно! подача и фото шикарные! Я бы с удовольствием позавтракала у тебя!
Вкуснейший завтрак! Тоня, спасибо.
угощайся, Людочка!
Тонечка, какая красота! Бесподобный, очень аппетитный завтрак!
угощайся, Ириша!!!
С удовольствием, Тонечка! Огромное спасибо тебе за угощение!
!!!!!!!!!!!!!
До чего ж съедобные фотографии... чудесные оладьи
Алиночка, спасибо большое!!
Отличный рецепт
спасибо, Вероника!
Очень соблазнительный рецепт???
вы спрашиваете или утверждаете?
!!!!!!!!!!! Ошиблась знаком
Масленица в Англии через неделю))))))))))
а я сначала не поняла, если честно... Спасибо Вам за внимание к рецепту!!
В Англии тоже есть своего рода масленица, только называется она Pancake Tuesday. И англичане тоже пекут блины и оладьи в этот день. Так что все нормально!
Вооооот, Танюша, спасибо за информацию!!!! А я и не знала, что в Англии такое есть!!
Ответ для Pearlsofbaking
А во Франции "Марди гра" - "Жирный вторник" - аналогично, только, по моему, там вместо блинчиков пончики пекут...
Спасибо, я к вам фотоуликой.
Очень понравились оладья, благодарю за рецепт
ой какие красивенькие!! спасибо огромное, мне приятно, что Вы приготовили по этому рецепту!!
Ответ для Марина Бархатова
не нужно вставлять ссылки на другие рубрики.
сорри
Очень аппетитные фото! Крышкой надо накрывать после того, как перевернули?
спасибо!! Нет, накрывать не нужно, отсыреют. А так корочка слегка хрустит пока горячие!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2476 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки