Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 21 февраля 2017, 22:02
  • 51643

Воздушные дрожжевые оладьи

Рецепт: Воздушные дрожжевые оладьи

Пушистые и воздушные, дрожжевые оладьи с крупой семолина (манка). Почти классика оладий. Как в детстве, вкусней всего есть с вареньем и запивать молоком. Правда была тогда только обычная манка, но оладьи от этого на вкус не изменились. Помню ела, пока не наемся. Сижу за столом, а бабуля мне их со сковороды подкладывает. Попробуйте! Не сложный рецепт, а столько удовольствия!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Воздушные дрожжевые оладьи»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1234.2 ккал 		белки
30.3 г 		жиры
29.6 г 		углеводы
216.1 г
Порции
ккал
411.4 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
72 г
100 г блюда
ккал
232.9 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
40.8 г

Рецепт «Воздушные дрожжевые оладьи»:

  • Муку, сахар и соль соединяем в посуде высокой.

  • В четырёх столовых ложках тёплой воды растворяем дрожжи.

  • В муку добавляем тёплое молоко, яйцо и подсолнечное масло. Соединяем.

  • Выливаем дрожжи растворённые в воде.

  • Выкладываем манку.

  • Соединяем, накрываем крышкой и ставим в тёплое место на 40 минут. Я для этого немного грею духовку.

  • Вот такое воздушное тесто получаем с дрожжами САФ-МОМЕНТ.

  • Жарим оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на разогретую и подмазанную сковороду. Можно оладьи жарить в большом количестве масла. Я жарю на блинной, антипригарной сковороде в минимальном количестве масла. Оладьи на глазах поднимаются. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.

  • И дожариваем с другой стороны. Можно накрыть их крышкой.

  • Из этого количества теста получилось у меня 11 шт оладий. Сковорода D-24 см и на неё я выкладывала по 4 шт. Жарила в три раза.

Что может быть лучше, чем воспоминания о далёком детстве. Вот и сегодня я нажарила оладушек, налила молочка и полила оладьи вареньем, добавив немного размороженной клюквы. Очень вкусно и душевно. Второй день Масленицы!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На горячее / На десерт

Теги: детям завтрак обед ужин полдник выпечка оладьи

Вкусы: блинный нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушные дрожжевые оладьи
Рецепт: Воздушные дрожжевые оладьи

Пушистые и воздушные, дрожжевые оладьи с крупой семолина (манка). Почти классика оладий. Как в детстве, вкусней всего есть с вареньем и запивать молоком. Правда была тогда только обычная манка, но оладьи от этого на вкус не изменились. Помню ела, пока не наемся. Сижу за столом, а бабуля мне их со сковороды подкладывает. Попробуйте! Не сложный рецепт, а столько удовольствия!

Ингредиенты для «Воздушные дрожжевые оладьи»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушные дрожжевые оладьи» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Чудесные пышечки!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Очень вкусные оладьи получились! Небольшая добавка от меня: при раскладке теста на сковородку, поверх разложить порезанные кубиками свежие яблоки, и еще чуть сверху положить теста. Короче, оладьи с припеком получились. Вкуснотища!
Кстати, я в тесто положила дрожжи САФ-МОМЕНТ для сдобы. У них уж совсем запаха дрожжей нет, а приятная ванилька.
Очень вкусно!
Здравствуйте!)) Сделала оладьи в точности по Вашему рецепту, получилось просто Шедеврально! Спасибо Вам огромное! Однако в следующий раз для гостей решила удвоить порцию, и ничего не вышло! Тесто получилось жидковатым, и оладьи получились тонкими...((( Что не так? Третий день готовлю Ваши вкуснейшие оладушки в Трёх разных посудинах,и все получается! Только это очень накладно в плане грязной посуды!)))Подскажите пожалуйста: как правильно подготовить тесто на большую компанию?)) заранее спасибо)
Увеличьте всё в 3 или 4 раза. Вот и всё!
Вот меня тоже интересовал вопрос, который задала МасаЧусетс. Неужели и дрожжи увеличить в 3 или 4 раза? Не многовато ли будет? И не получатся ли оладушки с сильным вривкусом дрожжей???
Попробуйте, расход продуктов минимальный. Это очень вкусно и много отзывов, которые уже сделали эти оладьи!
↑Ответ для Aster2404
А дрожжи используйте как написано на упаковке и расход там есть!
↑Ответ для Okoolina
Я же говорю: если даже удвоить порцию-то консистенция почему-то меняется(((тесто жидкое получается(((
Может просто время дать побольше в тепле постоять. Дойдут обязательно. Ведь теста больше!
Спасибо большое))) попробую))
Подскажите пожалуйста: как фото вставить?)) а то оладушки СУПЕР, а показать не получается!)
Строка: "Фотографии от кулинаров" далее "Добавить своё фото к блюду". Мышкой щёлкните и всё откроется....
Очень понравился Ваш рецепт!!!Это нечто Я впервые имела дела с дрожжевым тестом, но всё получилось!!!У меня, конечно, оладушки получились не такие пышные, как у Вас, но тут я думаю, уже вопрос к моему процессу приготовления Готовить такие оладьи - одно удовольствие!Теперь это мой любимый рецепт Спасибо
И вам спасибо!
ЧУДО-ЧУДНОЕ, А НЕ ОЛАДУШКИ!!!! ПЕРВЫЙ РАЗ ПОЛУЧИЛИСЬ ТАКИЕ ПЫШУНЫ , ДО ЭТОГО СКОЛЬКО НЕ ПЫТАЛАСЬ ИСПЕЧЬ ОЛАДУШКИ, НЕ ПОЛУЧАЛИСЬ ТАКИЕ КРАСОТУЛИ...
СПАСИБО!!!! С МАСЛЕНИЦЕЙ!!!!
И вам спасибо!
Какие пышные оладьи !
И правда, очень нежные и воздушные оладушки! Спасибо большое за рецепт!
Такими пышными как у вас не получились оладьи, но вкусные и нежные. 😊 буду использовать ваш рецепт в дальнейшем. 👍
Наверно не подошли. Немного время побольше нужно было. Тесто видно,когда оно готово!
Хороший рецепт! Делать легко и просто!
Попробывала сделать оладьи по данному рецепту. Очень мне понравилось. Хорошие, воздушные. Я сделала двойную порцию. Хотела фото прикрепить, но нк знаю как(((
Над коментариями сверху-"Добать свою фотографию к рецепту"
Щелкните мышью и загрузите!
Ухожу с сайта...Такие вкусности, слюнки текут, а я тут приболела и вынуждена сидеть на диете...
Не нужно уходить! Я тоже постоянно на обезжиренной диете, да на голоде!
Пардон, у меня диета вынужденная, ротовирусная инфекция с букетом ...
Выздоравливайте) и ешьте!
Аппетитненько выглядит!!
Вкусные)
Спасибо большое! Вкусные оладушки получились! Пышные и не жирные.
И вам спасибо за доверие)
Спасибо за рецепт.Делал такие оладьи.Правда без манки.Забавно было смотреть,как они попав на сковородку-сразу "растут".И получилась их уйма.Вкусные.Сделаем по Вашему,а зачем здесь манная крупа?Всех с Масленицей.
Надо бы сделать двойную порцию,11 штук-маловато.
Ну вы попробуйте с манкой! И сравните!
↑Ответ для Edward T
Манная крупа хорошо "умеет" впитывать и удерживать влагу, поэтому тесто получается более плотным но зато и более объёмным и не опадает. Её ещё можно добавлять и в бисквитное тесто, и в запеканки, и в пудинги...
Спасибо за рецептик, отличные оладушки, ПРАВИЛЬНЫЕ Только я не обратила внимание на манку, даже не понимаю как проглядела Но оладушки без нее получились пухленькие, настоящие и ничего не опало! Когда увидела, что манка еще нужна, вот удивилась В сдедующий раз с манкой попробую
Спасибо за детство! Вспомнила оладьи мамы, что то похожее пекли к 5 января без молока. А так с молоком или на кефире. Забрала в кк, а то у меня тааие пышные не получались как у мамы. А Ваши такие же пышные.
Вот и хорошо!
Ух какие оладушки от бабуши
Изумительные оладушки! Пышные, воздушные, как подушечки!
Да!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки