Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

AnnaCooksПоваренок 3 уровня

17 марта 2017, 15:38
23689

Очень сочная творожная запеканка

Эту запеканку всегда делала бабушка на пасху. А я готовлю очень часто для ребенка. Он ест с удовольствием, т. к. запеканка получается очень сочная, нежная с приятным лимонным вкусом.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Очень сочная творожная запеканка»:

Творог — 500 г
Яйцо куриное — 5 шт
Цедра лимона — 1 шт
Масло сливочное — 20 г
Ванильный сахар — 0,5 пакет.
Сахар — 130 г
Сметана — 30 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1673.6 ккал	белки 126.5 г	жиры 62 г	углеводы 149.3 г
Порции
ккал 334.7 ккал	белки 25.3 г	жиры 12.4 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 174.3 ккал	белки 13.2 г	жиры 6.5 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Очень сочная творожная запеканка»:

Соединяем яйца, творог, сливочное масло, сахар, цедру лимона, ванильный сахар.
Все хорошо взбиваем блендером. Должна получиться однородная кремообразная масса.
Перекладываем смесь в форму, смазанную маслом, сверху можно немного полить сметаной ( но это необязательно).
Выпекаем при температуре 170 градусов 50 минут. Запеканка поднимается вдвое так что форму нужно выбрать поглубже или повыше. Подавать запеканку охлажденной.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139121/]Очень сочная творожная запеканка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139121/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/17/37/1951954_95572-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Эту запеканку всегда делала бабушка на пасху. А я готовлю очень часто для ребенка. Он ест с удовольствием, т. к. запеканка получается очень сочная, нежная с приятным лимонным вкусом.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Цедра лимона, Масло сливочное, Ванильный сахар, Сахар, Сметана.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень сочная творожная запеканка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/17/37/1951954_95572-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень сочная творожная запеканка" title="Рецепт: Очень сочная творожная запеканка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эту запеканку всегда делала бабушка на пасху. А я готовлю очень часто для ребенка. Он ест с удовольствием, т. к. запеканка получается очень сочная, нежная с приятным лимонным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень сочная творожная запеканка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139121/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень сочная творожная запеканка

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Очень сочная творожная запеканка»:

Творог Яйцо куриное Цедра лимона Масло сливочное Ванильный сахар Сахар Сметана

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Очень сочная творожная запеканка» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 октября Irena13 #

Все очень просто и ничего лишнего! Получилась сочная и ароматная запеканка. В моем случае с заменителем сахара, то есть еще и диетическая. Спасибо большое за рецепт!

12 апреля 2024 года Tata0330 #

[+5]

Очень вкусная и нежная запеканка.У меня было 400 гр творога,я использовала 3 яйца С0,сахара 130 гр,и изюм вместо цедры.Очень понравилась такая запеканка,спасибо автору!

9 апреля 2024 года sibir77 #

[+5]

Вкуснейшая запеканка! Сочная, вкусная, ароматная!
Цедра у меня была сухая в порошке, положила на кончике ножа, чтобы не переборщить.

Даже без муки, манки и крахмала всё пропекается, запекается и потом отлично режется! Главное брать хороший творог!

4 апреля 2017 года SOKOL800 #

[+4]

Приготовили сегодня творожную запеканку! Почитав отзывы немного побоялись, решили для подстраховки добавить в тесто манной крупы совсем чуть-чуть примерно грамм 30. Для приготовления использовали покупной творог обезжиренный 1,8%. Выпекали запеканку в сковороде, у нас дно и края подгорели и пристали, на фото заметно, поэтому вынимать пришлось не целиком, а по отдельным кусочкам.. Время выпекания составило минут 35-40. Получилась вкусная и не сухая запеканка. В следующий раз попробуем уже без манки.

26 марта 2017 года katia voskobojnikova #

Очень вкусная и сочная!!! Спасибо! Мне понравилось.

25 марта 2017 года Л-лька2805 #

Получилось вкусно!

23 марта 2017 года totosha0711 #

[+2]

Вкусная запеканка!Но Увы!! не поднялась...после духовки спала...

23 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)

правильно она опадает) в духовке она очень поднимается а потом опадает, но это не уменьшает ее чудесного вкуса))

18 марта 2017 года Светланка g980 #

Чудесная запеканка!

18 марта 2017 года Wera13 #

18 марта 2017 года Домашенька #

Извините, Анна, обращалась к Вам, неправильно написала имя.

18 марта 2017 года Домашенька #

Елена, спасибо за интересный рецепт. Получается, что ключевые слова "хороший деревенский жирный творог"? Да, если творог слабо сварен то, он достаточно влажный и запеканка будет сочной.

Творог заводского изготовления уваривается более сухим и из него получается омлет. Я не технолог молочного производства, а очень большой любитель запеканок.

18 марта 2017 года larisazhuk71 #

это же ведь самая настоящая запеканка и самая вкусная Лимон и всякие добавки на любителя Молодец Кто не пробовал такой рецепт делайте вкусно натурально полезно

17 марта 2017 года lidiyanka #

Простите может за бестактный вопрос-что совсем без муки,манки?и пропекается всегда ?

17 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)

Муки или манки никогда не добавляю) Пропекается и поднимается всегда. Тут дело в яйцах, чем больше яиц, тем сочнее и пышнее запеканка. Я чаще выпекаю большую запеканку, на киллограм творога 10 яиц. И она получается очень сочной, нежной и вкусной. Когда вы видите что она в духовке поднялась в два раза и зарумянилась по краям, значит готова. Обычно она печется 45, 50 минут)

17 марта 2017 года Елена Превкусная #

А я вт читала, что большое количество яиц делают запеканку не сочной, а наоборот, резиновой. Тем более в вашем рецепте никаких добавок нет.
Недавно попробовала печь совсем без яиц, только кукурузный крахмал. Получилось намного лучше.

17 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)

Я ее пеку уже несколько лет) Эксперементировала с яйцами, поверьте если даже переложить яиц т.е. положить 7 яиц на 500 гр творога запеканка получается только сочнее. Хотя я всегда делаю ее только с домашним творогом. Может все зависит еще от жирности творога. Но в эту запеканку ничего связующего кроме яиц я не кладу и вкус у нее лимонно-творожный и очень сочный. Большое содержание яиц в данном случае придают сочность и пышность)) Это проверено)) Т.к. пеку я ее постоянно)

18 марта 2017 года Елена Превкусная #

Я не буду с вами спорить. Я очень люблю творожные запеканки, и пекла их очень много по разным рецептам. Но, получалось так что чем больше яиц использовала, тем меньше было " творожности" . а о сочности и говорить нечего. Сейчас пеку совсем без яиц. И мне так даже больше нравится. Это ж тврожная запеканка, а не омлет с творогом

17 марта 2017 года gorschkovaov #

Выглядит аппетитно!

17 марта 2017 года Три сестры #

Хорошенькая запеканочка!

17 марта 2017 года Ирушенька #

Очень аппетитная запеканка!

17 марта 2017 года das114 #

Вкусненько!

17 марта 2017 года 0952577181 #

Ай, умница! Это вкусно.Я так же делаю, только без цедры.Ну, просто не нравится.

17 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)

Спасибо))

17 марта 2017 года Ксюшка-2014 #

Подскажите -а нет у запеканки привкуса омлета ? Как-то пекла пирог с яичной заливкой - нам никому не понравился из-за очень явного вкуса омлета,который перекрывал все остальное.Не будет ли тут также ?

17 марта 2017 года Елена Превкусная #

Если творог качественный, привкуса не будет. Не берите пастообразный творог, будет омлет. Если слишком сухой, крупинчатый,то и запеканка будет очень сухая. Лучше всего подойдёт для такого рецепта хороший деревенский жирный творог.
Но, при условии что вы любите такие запеканки. Если Вам по душе что-то больше напоминающее чизкейк, кладите меньше яиц. 2-3 крупных яйца будет достаточно.

18 марта 2017 года Ксюшка-2014 #

Спасибо !

18 марта 2017 года Елена Превкусная #

Приятно оказаться полезным

18 марта 2017 года 0952577181 #

↑Ответ для AnnaCooks

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Очень сочная творожная запеканка

Ингредиенты для «Очень сочная творожная запеканка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень сочная творожная запеканка»:

Похожие рецепты

Творожный десерт с ягодным соусом

Творожный десерт "Нежность"

Творожный десерт "Дюшес"

Запеканка "Первая вишня"

Шоколадно-кокосовый десерт

Творожная пасха

Десерт с творогом и овсяной крошкой

Десерт "Ароматы востока"

Творожный десерт с фруктами и вином

Фотографии «Очень сочная творожная запеканка» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!