Рецепт подсмотрела в блоге у Кати KиVи. Как увидела, сразу захотелось приготовить. Нисколько не пожалела. Очень вкусно! Время приготовления указано без учета приготовления фасоли.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2017, 16:13
- 50413
Закусочный лаваш с фасолью и курицей
Ингредиенты для «Закусочный лаваш с фасолью и курицей»:
Начинка
- Фасоль (фасоль Кидни ТМ Мистраль, отварная) — 200 г
- Окорочок куриный (отварной) — 150 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 4 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
Заливка
- Ряженка — 145 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
Основа
- Лаваш — 1 упак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1836 ккал |
белки
116.1 г |
жиры
38 г |
углеводы
264 г |
| Порции | |||
| ккал 306 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 44 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Закусочный лаваш с фасолью и курицей»:
-
Фасоль ТМ Мистраль перед приготовлением замочить в холодной воде примерно на 4 часа. После этого фасоль промыть и поместить в кастрюлю с водой в соотношении 1:5. Поставить на огонь, дать закипеть и варить на сильном огне 10 минут, затем огонь убавить и варить до готовности около 2-х часов. Солить по вкусу в конце варки. Лишнюю воду слить, фасоль остудить.
-
Отварной окорочок (можно использовать любую часть курицы, у меня остатки запеченной) нарезать мелким кубиком.
-
В миске соединить фасоль, курицу, томатную пасту и горчицу. Хорошо перемешать.
-
Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нарубить.
-
Добавить к начинке. Массу посолить, поперчить. Присыпать щепоткой сахара и еще раз хорошо перемешать.
-
Листы лаваша нарезать на произвольные по размеру пластины.
-
На одну из сторон лаваша выложить начинку.
-
И плотно свернуть в рулет.
-
Так проделать и с другими пластинами лаваша.
-
Рулетики аккуратно перенести в форму для выпечки. Выложить их в виде улитки, начиная от бортиков формы.
-
Вот, что примерно должно получиться.
-
В отдельной миске соединить ряженку и яйца. Перемешать венчиком до однородности.
-
Залить полученной смесью улитку из лаваша, стараясь покрыть весь лаваш.
Форму отправить в разогретую духовку (180 градусов).
Выпекать 25-30 минут до красивой золотистой корочки. -
Готовый лаваш извлечь из духовки, остудить до теплого состояния. Потом только нарезать и угощать своих любимых домочадцев!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2017 года Ирушенька #
23 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Ирушенька #
23 марта 2017 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: