При размещении рецепта, я указала, что это гарнир. Но на самом деле, это рагу можно использовать и в других целях, о чем я расскажу в рецепте.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 24 марта 2017, 11:23
- 4896
Грибное рагу с овощами
Ингредиенты для «Грибное рагу с овощами»:
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 200 г
- Перец болгарский — 200 г
- Грибы (замороженные или отваренные) — 400 г
- Пюре томатное (или томаты в собственном соку) — 600 мл
- Соевый соус (Терияки) — 3 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло растительное — 100 мл
- Чеснок — 5 зуб.
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1794.1 ккал |
белки
41.7 г |
жиры
103.8 г |
углеводы
178.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 9.2 г |
Рецепт «Грибное рагу с овощами»:
-
Нагрейте в глубоком сотейнике масло. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук с морковью в масле слегка
-
Мелко нарежьте болгарский перец, добавьте в сотейник к луку и моркови, обжаривайте еще 5-7 минут
-
Добавьте к овощам грибы. У меня замороженная смесь лесных грибов, можно взять любые другие (отварные или замороженные). Перемешайте грибы с овощами
-
Влейте сюда же томатное пюре. Если используете томаты в собственном соку - то измельчите их блендером
-
Добавьте в рагу соус "Терияки". Я верна своим вкусам, и использую соус ТМ Киккоман.
Добавьте в рагу соль, сахар и смесь перцев. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и тушите все вместе, помешивая около 20 минут. -
В самом конце добавьте в рагу измельченный чеснок
-
Это рагу вкусно горячим и холодным.
В горячем виде - это отличный гарнир и самостоятельное блюдо. В союзе с картофелем, рисом, гречкой или другой крупой - это полноценный постный обед или ужин.
В холодном виде - это отличная закуска. Как дополнение к жареной картошке - просто великолепно. Вкусно просто положить холодное рагу на кусочек серого хлеба.
Как заправка для супа - это рагу вас выручит всегда! Пару ложек такого рагу вместо суповой заправки - сэкономит ваше время на кухне.
Рагу прекрасно хранится в стеклянной банке в холодильнике до полутора недель. Его можно заморозить в контейнере - после разморозки оно не теряет своих свойств.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2017 года 19таня76 #
27 марта 2017 года Ninzonka #
27 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
26 марта 2017 года veronika1910 #
25 марта 2017 года pupsik27 #
26 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
25 марта 2017 года Wera13 #
24 марта 2017 года Беннито #
25 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Ирушенька #
25 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года golubga #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Таня-кофеманка #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ЛК201014 #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года lelikloves #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года мисс #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Демурия #
24 марта 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: