• 29 марта 2017, 20:36
  • 5996

Салат с баклажаном и пекинской капустой

Рецепт: Салат с баклажаном и пекинской капустой

Часто семейные праздники попадают на Великий Пост, у нас так ежегодно. Но и из простых продуктов можно приготовить яркое, праздничное и постное блюдо. Этот рецепт давно стал для меня палочкой-выручалочкой. Главное, не пересолить. Попробуем?

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и пекинской капустой»:

Для салата

Для заправки

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат с баклажаном и пекинской капустой»:

Баклажаны нарезать шайбами, присолить и оставить на 15 минут. Этот шаг многие пропускают.

Соль смыть, баклажаны обсушить. Обвалять баклажаны в крахмале и обжарить на оливковом масле. Выложить на бумажные полотенца.

Или обвалять в кунжуте и обжарить. Я использовала оба способа.

Нашинковать пекинскую капусту, мелко нарезать зеленый лук.

Для заправки смешать все ингредиенты до растворения сахара.

Заправить капусту с луком, перемешать.

На тарелку поставить сервировочное кольцо, выложить капусту.

Затем выложить баклажаны, слои можно повторить.

Сверху выложить помидор, нарезанный на дольки.

Не убирая сервировочного кольца, вокруг него выложить ломтики баклажана. Помидор присыпать семенами кунжута.

Кольцо аккуратно убрать.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат с баклажаном и пекинской капустой
Описание: Часто семейные праздники попадают на Великий Пост, у нас так ежегодно. Но и из простых продуктов можно приготовить яркое, праздничное и постное блюдо. Этот рецепт давно стал для меня палочкой-выручалочкой. Главное, не пересолить. Попробуем?


Фотографии «Салат с баклажаном и пекинской капустой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Света! Како вкусный и красивы салат!У меня как раз в х-ке есть баклажан, завтра приготовлю, если пекинская капуста в м-не будет Рецепт забрала
Светочка, отличный салатик в китайском стиле. Большого кулинарного кольца не было, сделала в салатнике и сверху уложила веером баклажаны. Спасибо за рецепт!
Оленька, какая красота! Спасибо большое! Очень рада, что рецепт понравился!!!!!
Светочка, огромное спасибо за рецепт. Т.к. я любительница и поклонница баклажан, для меня это просто восторг и восхищение. Пока готовила, сглатывала слюнки. Салат нежный, ароматный на мой взгляд праздничный. Когда оформляла в салатнике - запаааааАх на всю квартиру.
Я практически приготовила согласны Вашему рецепт. Но, есть одно моё нововведение Добавила зелень кинзы. Слои из баклажан посыпала семенами кунжута и зеленью кинзы. Баклажан и кинза очень дружат.
Ещё раз повторюсь - скорее бы лето. Отведу душеньку.
Не судите строго за оформление. Я очень, очень старалась
Наташенька прекрасное исполнение,ярко,сочно
Благодарю, Танюша! Очень старалась. Любовь к баклажанам на "лицо" Угостила приятельницу, которая заглянула на минутку - очень понравился. Спросила рецепт.
я сегодня сбегала купила баклажаны со скидкой,завтра магазины закрыты буду обязательно повторять
Молодец! Закрепление рецепта. Я тоже повторю его. Немного добавлю. Мы долго служили (муж военный) в Средней Азии. Там баклажан считаю вторым мясом. ВкусныыыееееЕ! Какие только салаты готовят. Ум отъешь! Жду. Жду лета. Обязательно поделюсь одним своим рецептом. Раньше готовила, но ничего не фотала. Очень вкусным и сытным. Сейчас жалею. Много упустила. Да и сюда на сайт пришла не сразу. Я так рада, что среди Вас. Я отдыхаю, общаясь с Вами.
Наташенька заинтриговала,жду рецепта
мы из Казахстана,особо и не готовили баклажаны
Обязательно напишу и покажу, но чуть позже. Сейчас синенькие дорогие. До лета осталось уж чуть-чуть.
В Казахстане мы тоже служили - южный Казахстан в Чимкетской области.
мы из А-Аты,чимкентские овощи и фрукты хорошо помним
Точно, точно. Мы жили в Сары-Агаче. Там такие шикарные сады. Яблоки вкусныыыееееЕ. Арбузы мраморные. Больше ни где не ела таких. Да всего не перечислить.
ах,были времена.....
остались одни воспоминания
а на Сахалин кормовые привозили и моя бабшка по отцу Маня готовила из корок цукаты,мы собирали со всего подъезда и отвозили ей.Ведь самолет был один а распределяли в освном по номенклатуре и мы примазывались. А цукаты я носила всем сама.Все хвалили
Ответ для Наталья Щучкина
Натуля, какое великолепие получилось! Браво!!!! Спасибо большое за выбор этого рецепта! Очень рада, что Вам понравилось!!!!! А кинза здесь в тему
Благодарю Вас Светочка за высокую оценку, мною приготовленных баклажан. Я очень старалась и хотела, чтобы было не хуже, чем у других мастериц.
Угостила свою приятельницу. Ей очень понравилось. Взяла рецепт. Я сегодня ем только их. Люблю я их. Я баклажанолюбка!.
Огромное спасибо за рецепт, подробный МК и красивую подачу блюда.
Мы тоже очень любим баклажаны. Спасибо Вам большое!!
И Вам спасибо за рецепт!
Светочка, замечательный салатик
Отличный салат! Баклажаны - это вкусно!
Обожаю Баклажаны в любом виде прекрасны. Спасибо большое-пребольшое за МК и рецепт. С удовольствием забираю себе в КК. Скорее бы лет, можно чуть ли не через день готовить. Попробую сегодня приготовить. Если всё получится - отчитаюсь фотографией.
Буду рада! Спасибо большое!!!!
Переписала все ингредиенты на листочек. Пойду закупаться. Пожелайте мне удачи.
Вот что делает любовь к баклажана!
Удачи! Главное не пересолить капусту!
Спасибо. Учту.
Светочка, отличный рецепт!
Светик, обожаю баклажанчики! Очень салатик понравился, и заправочка! Утащила!!!
На доброе здоровье, Верочка! И спасибо большое!!!
Ну- мимо баклажанов я не пройду! Красота!!!
Какой красивый салат !
Отличная закуска, люблю баклажаны, с капустой еще не пробовала, сделаю обязательно
Леночка, приветик! Сделай при случае, может и тебе глянется!
я знаю 100%, что понравится.
Светочка спасибо огромное за рецепт,нежно,сочно,ароматно,вкусно.Прости у меня нет зеленого лука,заменила на базилик,в соус-заправку добавила жгучего красного перца и чесночного порошка,вместо сахара - сахарная пудра.Панировка из смеси кукурузного крахмала и рисовой муки в одинаковых пропорциях.
Ого, Танюш, ты метеор! Как у тебя аппетитно и вкусно, какие краски! Спасибо большое! Рада, что рецептик пригодился и салат пришёлся по вкусу!
Ответ для mtata
Таня, как все соблазнительно выглядит!!!
Юля спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танюша, очень красиво и очень вкусно!
Светочка спасибо огромное вот не зря я сходила за овощами,чувствовала,что пригодятся
Вот видишь, как здорово! Я вчера вечером закупилась, наготовила разных вкусностей!
ты труженик известный
Спасибо, Танюша! Но чувствую себя в числе отстающих... всё же относительно! Хочется большего
Светик нельзя объять необъятное и приготовить все,то продуктов нет,то деньги кончились
Танюша, тысячу раз ты права! Фуф, мне на душе аж полегчало! Правда!
как мне это знакомо
Я уж думала я одна такая!
мечтательница
нам пора домой,разболтались на чужой страничке
Ответ для mtata
Танечка, отличный салат
Оленька спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка, какое аппетитное фото !
Аллочка спасибо большое
Ответ для mtata
Татьяна, какое исполнение!!!!!! Вкусно, полезно, красиво!!!!
Верочка спасибо огромное за внимание ,очень нам понравилось
Если вам понравилось, значит и нам понравится, вкусы сходятся!!!!!
благодарю солнышко
Ответ для mtata
Танечка, какая вкуснятина Прекрасное блюдо!
Оленька спасибо большое за одобрение и поддержку
Ответ для mtata
Вкусно! Нежно. Шедеврально!!! Поздравляю!!!
Наташенька спасибо большое ,это очень вкусно
Даже не сомневаюсь
Ответ для mtata
Танечка, прекрасный салат , фото супер !!!
Галочка благодарю от души
Ответ для mtata
Танечка, какая аппетитная вкуснятина
Виолеточка спасибо огромное за внимание
Ответ для mtata
Танечка,невозможно было не угоститься
Юленька я рада,что ты рядышком
Я всегда рядышком с тобой и с баклажанами,конечно (шутка)
Ответ для mtata
Танюша, какой красивый, очень соблазнительный салат!
Иришечка спасибо огромное за твою чуткость и поддержку
Света- замечательно, нет слова.!!!!!
Спасибо, Паш, большое!!!!
Светочка спасибо большоле за интересный рецепт
Танечка, тебе спасибо, что на огонёк заглянула!
Ишь! Красота-то какая! Так и в ресторане не всегда подадут! Спасибо, интересно и полезно. Автору - ура и плюс!
СпасибоСпасибоСпасибо за добрые слова!
Подача блюда,шикарная
Светик,как вкусно очень люблю такие салаты.Спасибо за рецепт
Танечка, спасибо большое!
в моём вкусе салатик
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1273 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки