Если вы любите сыр в любом его состоянии, то предлагаю рецепт быстрой ачмы. Минимум ингредиентов, минимум усилий, но максимум приятного сырного вкуса в итоге!
ole 96Поваренок 2 уровня
- 1 апреля 2017, 20:35
- 5747
Вариация на тему ачмы
Ингредиенты для «Вариация на тему ачмы»:
- Лаваш (140 гр.) — 1 шт
- Лазанья — 4 шт
- Сыр сулугуни — 250 г
- Сметана — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1568.9 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
80.6 г |
углеводы
146.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.1 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 22.8 г |
Рецепт «Вариация на тему ачмы»:
-
Решила в этот раз приблизиться, на мой взгляд, ко вкусу классической ачмы. Составляющих для этого блюда, как видите, совсем немного. Все очень просто:
-
Сначала довожу воду в кастрюле до кипения, немного солю, и кладу туда листы лазаньи на 5 минут (из-за пара не получилось сделать хорошее фото лазаньи, которая варится в кастрюле). В это время режу лаваш, складываю в дуршлаг...
-
... и обдаю кипятком. Вот такой вареный лаваш выходит. Перекладываю его в ёмкость для перемешивания всех ингредиентов.
-
А это отваренные листы лазаньи, которые выложены в дуршлаг, обдаю их холодной водой, и...
-
... нарезаю квадратиками.
-
Теперь смешиваю порезанные лаваш и листы лазаньи со сметаной. Не удержалась и попробовала то, что перемешиваю - на вкус это как клецки в сметане... уже можно съесть. Но продолжу:
-
Сыр натираю на крупной тёрке, и теперь остаётся перемешать все вместе.
-
Получается вот такая масса. Честно говоря, думала, что будут плохо перемешиваться все составляющие, но, к счастью, я ошиблась, все очень хорошо перемешалось в однородную массу.
-
15 минут при температуре 180 градусов и 5 минут при температуре примерно 235 градусов (для румяной корочки), можно и подольше, если вы любите более румяные верхушечки.
Вот и получилась быстрая ачма. -
Отделяется кусок лопаткой очень хорошо.
-
А это кусочек, который отделен для пробы. Как по мне, так тянущийся горячий сыр выглядит аппетитно. Если и вы того же мнения, то - угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2017 года ole 96 # (автор рецепта)
3 апреля 2017 года shevakovas #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: