Очень ароматное и нежное карри из курицы на основе кокосового молока и добавлением плантана. Курица и овощи приобретают особый аромат и вкус за счет кокосового молока. Тем более что рецепт кокосового молока был совсем недавно опубликован Галиной-Гали-28.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 10 апреля 2017, 23:31
- 1927
Курица карри с плантаном
Ингредиенты для «Курица карри с плантаном»:
- Курица (филе или любые части птицы) — 1 кг
- Молоко кокосовое — 200 мл
- Лук репчатый (большие) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Банан (банан овощной,плантан.или простой,но желательно зеленый) — 2 шт
- Имбирь (у меня был сушеный) — 0.5 ч. л.
- Перец чили — 2 шт
- Карри — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 150 мл
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2005.9 ккал |
белки
191.5 г |
жиры
68.9 г |
углеводы
164.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Курица карри с плантаном»:
-
Наши требуемые продукты.
-
Вот так выглядят плантаны. Эти бананы очень плохо чистятся и руки от них темнеют, поэтому рекомендуют их разрезать пополам, слегка смочить водой, положить на таредочку срезом вниз и поставить в микроволновую печь на 5 минут.
-
После этой процедуры с них легко удалить кожуру. Чистим от кожуры и режем на полукольца. Если таких бананов нет, то можно взять обыкновенные, но чтобы были зелеными. Но можно готовить и без бананов, все равно будет очень вкусно. Или взять картофель, т. к эти бананы по вкусу и консистенции как картофель.
-
Режем лук полукольцами.
-
Мелко нарезаем чеснок и чили.
-
Разогреваем масло и обжариваем курицу около 8 мин, затем добавить бананы и продолжать обжаривать постоянно помешивая.
-
Затем добавляем карри, куркуму, имбирь, чеснок и перец. Помешивать не забываем. В довершение добавляем лук и обжариваем около 5 минут. Вливаем кокосовое молоко и воду, тушим все вместе 15 мин. на медленном огне.
-
Наше блюдо готово. Подаем его вместе с рисом.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2022 года Akira Shinrei #
[+5]26 октября 2022 года wowan5 # (автор рецепта)
Рада что не смотря на изменения блюдо понравилось
11 апреля 2017 года Марина Бархатова #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года mariana82 #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года ogiway #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года ogiway #
11 апреля 2017 года lelikloves #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года terry-68 #
Про бананы такие я даже не слыхала!
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года veronika1910 #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года СНежк_а #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года mamitarosa #
10 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года Гали-28 #
Спасибо за рекламу моего рецепта
10 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
а рецепты рядом почему бы и не прорекламировать
11 апреля 2017 года Гали-28 #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/blog/show/53921/
11 апреля 2017 года Гали-28 #
11 апреля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)
11 апреля 2017 года Гали-28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: