Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из теста

mojito2012Поваренок 6 уровня

7 мая 2017, 8:48
100869

Бисквитный мох

Очень простое в приготовлении, но такое эффектное украшение для любого десерта, торта или тарта.

Категория: Украшения для блюд Украшения из теста

Ингредиенты для «Бисквитный мох»:

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 340.5 ккал	белки 10.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 55.9 г
Порции
ккал 85.1 ккал	белки 2.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 14 г
100 г блюда
ккал 261.9 ккал	белки 8 г	жиры 5.3 г	углеводы 43 г

Рецепт «Бисквитный мох»:

Яйцо взбить с сахаром до пышной пены.
На этом этапе лучше всего ввести краситель. Я использую гелевый.
Добавить сироп глюкозы (или инверный сироп), еще раз взбить.
Просеять муку и разрыхлитель.
Аккуратно, не нарушая воздушности, перемешать. Мха из данного количества продуктов получается достаточно много - 5-6 стаканчиков. Поэтому, краситель можно добавить и на этом этапе - разделить тесто на несколько частей, добавить разные красители и ОЧЕНЬ аккуратно перемешать. А можно пересчитать количество ингредиентов на перепелиное яйцо.
Взять бумажные!!! стаканчики. Я знаю, что некоторые пользуются и пластиковыми, но не уверена, что их можно нагревать в микроволновке. Я беру стаканчики из под мороженого, мою, вытираю насухо и использую. Заполнить из тестом до половины - это важно!
Поставить (по одному!!!) стаканчик в микроволновку на 1 минуту точно. Все зависит от мощности и прочих технических характеристик вашей печки. У меня своенравная старушка, мощностью 900. Некоторые стаканчики она печет за минуту, а некоторые ленится, приходится добавлять от 10 до 20 секунд. Готовность определить легко -возьмите стаканчик и потрогайте серединку мха, она не должна быть влажной.
Все стаканчики нужно поместить на решетку вверх ногами для полного остывания.
Теперь разрезаем стакан, и вуаля - настоящий мох!

Нежный, воздушный, яркий:

Поближе:

А вот вариант украшения тортика:

Храню его в плотно закрытом герметичном контейнере в морозилке.

Красивых вам тортиков!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник торт украшение

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140814/]Бисквитный мох[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/140814/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/07/44/2007180_25218-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из теста
Очень простое в приготовлении, но такое эффектное украшение для любого десерта, торта или тарта.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Сироп глюкозы, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Краситель пищевой.
Тэги: десерт, праздник, торт, украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитный мох
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/07/44/2007180_25218-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитный мох" title="Рецепт: Бисквитный мох"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простое в приготовлении, но такое эффектное украшение для любого десерта, торта или тарта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/190/">
          Украшения из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитный мох»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21535">Сироп глюкозы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2423">Краситель пищевой</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10347/">торт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/140814/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитный мох

Очень простое в приготовлении, но такое эффектное украшение для любого десерта, торта или тарта.

Категория: Украшения для блюд › Украшения из теста

Ингредиенты для «Бисквитный мох»:

Яйцо куриное Сахар Сироп глюкозы Мука пшеничная Разрыхлитель теста Краситель пищевой

Тэги: десерт, праздник, торт, украшение

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

246

Бисквитный мох для декора

49
246
5523

Фотографии «Бисквитный мох» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 мая 2017 года olga2121972 #

Здорово!

И очередной шедевральный тортик...

9 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Благодарю вас

7 мая 2017 года Елена Превкусная #

Интересно!

Жаль нет микро

9 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Интересно! Жаль нет микро

Микро чего?

10 мая 2017 года Елена Превкусная #

Микроволновки

7 мая 2017 года Мила-Людок #

Класс!

9 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2017 года das114 #

Интересно, красиво и легко

8 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Интересно, красиво и легко

7 мая 2017 года Wind of Change #

вопрос по рецепту

Простите,а рецепт тортика не дадите?

8 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Постараюсь, но попозже

8 мая 2017 года Wind of Change #

спасибо,буду ждать

7 мая 2017 года Ирушенька #

Анечка, интересная какая идея!

8 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Ира, спасибо

7 мая 2017 года Vishnja #

Очень интересное украшение!

8 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Очень интересное украшение!

Благодарю

7 мая 2017 года zaval #

ууууууу, где же рецепт украшаемого произведения? Мох - чудо, но очень интересно что под ним

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Алла, да я наверно тут уже всем надоела со своими тортиками

7 мая 2017 года Елена Превкусная #

Алла, да я наверно тут уже всем надоела со своими тортиками

Ничего подобного!

8 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Ну тогда рецепт будет, но попозже , пока на такой нет заказов

8 мая 2017 года Елена Превкусная #

Ждём!

7 мая 2017 года Юта-2015 #

Очень красивое украшение, спасибо!!!

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Очень красивое украшение, спасибо!!!

Благодарю

7 мая 2017 года victoria ms #

Анюта, обалденный мох!

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Виктория, спасибо

7 мая 2017 года Гали-28 #

Красота, да и только

Анечка. как всегда, все на высшем уровне. Спасибо, что делитесь с нами своим опытом

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что оказалась полезной

7 мая 2017 года Наталья Шилова #

Прикольно!

А тортик какой красивый!!!

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Благодарю, Наташа

7 мая 2017 года Наталья737 #

Интересная идея

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Интересная идея

Благодарю

7 мая 2017 года molichka84 #

Очень интересный рецепт

А какой необычный торт

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Елена, спасибо за похвалу!

7 мая 2017 года molichka84 #

У Вас всегда красивые торты

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

У Вас всегда красивые торты

Благодарю

7 мая 2017 года gorschkovaov #

Замечательное украшение. Торт супер.

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

спасибо большое

7 мая 2017 года Dama-Lorik #

Очень интересное украшение и сам тортик замечательный!

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Лариса, спасибо!

7 мая 2017 года marimende2002 #

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Спасибо

7 мая 2017 года nerolis #

Интересный бисквит, а главное - быстро! Но меня еще привлек вид десерта сверху: полушария разного диаметра и на разном уровне. Это форма такая интересная? Вот бы глянуть на нее. А сверху велюр? Как грибы дождевики.

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Да, это форма такая "Облако" от silikomart , сверху велюр

7 мая 2017 года Три сестры #

Видела такое украшение у Энди шефа, вот думаю, а мёд нельзя вместо глюкозного сиропа? Очень красиво! А торт то какой на фото! Ах!

7 мая 2017 года mojito2012 # (автор рецепта)

Я думаю, что жидкий мед можно использовать

Спасибо за похвалу про торт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитный мох

Ингредиенты для «Бисквитный мох»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитный мох»:

Другие варианты рецепта

Бисквитный мох для декора

Похожие рецепты

Выпечка из пресного теста "Девочка с мячом"

Закуска-салат "Летняя оригинальность"

Слойки "Букетик"

Заварные изделия "Лебединое озеро"

Сладкий декор "Цветущий коралл"

Украшение для изделий из теста "Роза"

Украшения для тортов

Торт "Замок"

Простая формовка булочек

Фотографии «Бисквитный мох» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!