Пицца с соусом "Итальяно" и заправкой "Магги". Дорогие поварята, предлагаю вам попробовать пиццу с очень вкусным, пикантным соусом. И тесто, и соус - моя основа всех пицц, меняю только начинки. Раньше добавляла в соус и начинку соленый или маринованный огурчик, а теперь с заправкой для рассольника "Магги" это упростило приготовление в разы. Вкусное и приятное при разделке тесто. Соуса делаю больше, чтобы был в запасе. Его можно применять и с овощами, и с мясом, и с рыбой. Хранится в холодильнике до 5 дней, но расходуется дня за два. Надеюсь, вам тоже понравится. Присоединяйтесь!
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 22 июня 2017, 21:30
- 15189
Пицца с соусом "Итальяно"
Ингредиенты для «Пицца с соусом "Итальяно"»:
Тесто
- Вода — 220 мл
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. на подпыл) — 320 г
Начинка
- Сыр твердый — 60 г
- Сыр сулугуни — 80 г
- Колбаса (полукопченая) — 100 г
- Сосиска — 4 шт
- Фасоль стручковая — 60 г
Соус
- Заправка (ТМ "Магги" для рассольника) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Орегано — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3286.2 ккал |
белки
95.9 г |
жиры
172.2 г |
углеводы
330 г |
| Порции | |||
| ккал 821.6 ккал |
белки 24 г |
жиры 43.1 г |
углеводы 82.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Пицца с соусом "Итальяно"»:
-
Для начала приготовить тесто: смешать в теплой воде соль, сахар, оливковое масло. Просеять муку, добавить дрожжи, перемешать все и замесить тесто.
-
Выложить тесто на стол, подпыленный мукой, и промесить на столе пару минут.
Смазать миску маслом и обкатать в нем тесто, накрыть и оставить для подхода. -
Пока подходит тесто, переходим к приготовлению соуса.
Для соуса: нарезать мелко лук и чеснок и обжарить одну минуту, помешивая.
-
Добавить к луку с чесноком заправку для рассольника Магги, орегано, сахар, перемешать.
-
Добавить кетчуп, лавровый лист и, если кетчуп не острый, добавить на этом этапе острого перчика по вкусу.
-
Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке до шкурки, шкурку выбросить.
-
Вылить помидорный сок к заправке в сковороду, перемешать и тушить минут пять, слегка его загустить.
-
В конце тушения убрать лавровый лист.
-
Приготовить начинку, нарезав все, как считаете нужным.
Здесь берете любую, на ваш вкус.
Смазать лист для выпекания пиццы маслом и выложить половину теста. Растянуть его по всей окружности. Диаметр листа 28-30 см. Из этого количества теста получается две пиццы на тонкой основе. -
Половину приготовленного соуса размазать по тесту.
-
Посыпать сверху сулугуни, натертым на средней терке. Сыры можно брать совершенно разные, на ваш вкус. Лишь бы плавились.
-
Выкладываем сверху нарезанные колбасы и припущенную три минуты в кипятке фасоль.
Присыпать сверху натертым твёрдым сыром. -
Ставим в нагретую до 180°C духовку и запекаем 10-12 минут, чтобы снизу получилась поджаристая корочка.
-
Нарезаем пиццу и подаем. Для нее не требуется дополнительного соуса, она получается сочная и ароматная.
А там, на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2017 года Инна3004 #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года havanskayali-2016 #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года mariana82 #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года lemonywater #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Edem-ka #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Демурия #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Serg412 #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года jihljj #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Tatanj #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года Kuss #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Lilana555 #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года luneva_e #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года черемшинка #
23 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года jannasimf #
Я к тебе на пиццу
22 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года shevakovas #
22 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года Dama-Lorik #
22 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года тататима #
22 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года mtata #
22 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 июня 2017 года mtata #
22 июня 2017 года yugai ludmila65 #
22 июня 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 июля 2017 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: