Имкарет - традиционное мальтийское печенье с начинкой из фиников. Уникальный вкус, но главный плюс - ни грамма сахара в рецепте) и в отличие от прочих "здоровых" рецептов получается действительно сладким!
Good Food_channelПоваренок 1 уровня
- 27 июня 2017, 21:57
- 6137
Мальтийское печенье с финиками "Имкарет"
Ингредиенты для «Мальтийское печенье с финиками "Имкарет"»:
- Финик — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Вода — 50 мл
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Лимон (цедра + 2 ст.л. сока) — 1 шт
- Апельсин (цедра + сок) — 1 шт
- Анис (молотый) — 0.5 ст. л.
- Ликер (анисовый или самбука) — 0.5 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Корица — 0.5 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное — 90 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2390 ккал |
белки
34.1 г |
жиры
81.2 г |
углеводы
382.8 г |
| Порции | |||
| ккал 298.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 47.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 236.6 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 8 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Мальтийское печенье с финиками "Имкарет"»:
Приготовление:
Муку с разрыхлителем, ванилином и молотым анисом (0.25 ст. л.) смешать с маслом.
Постепенно добавить воду.
Вымешать тесто.
Мелко нарезать финики.
Смешать финики с цедрой, соком апельсина и лимона, ликером и специями (анис, корица, гвоздика, перец).
Готовить на среднем огне минут 20 (до консистенции густого пюре)
Начинке дать остыть.
Тесто разрезать на 3 части.
Раскатать тонкие прямоугольники.
На середину теста положить начинку, свернуть в плоский рулет.
Сделать еще два рулета.
Смазать верх маслом.
На каждом рулете сделать диагональные надрезы.
Выпекать при 220 градусах 20 минут (последние 5 минут можно выпекать в режиме гриль, чтобы верх подрумянился).
Муку с разрыхлителем, ванилином и молотым анисом (0.25 ст. л.) смешать с маслом.
Постепенно добавить воду.
Вымешать тесто.
Мелко нарезать финики.
Смешать финики с цедрой, соком апельсина и лимона, ликером и специями (анис, корица, гвоздика, перец).
Готовить на среднем огне минут 20 (до консистенции густого пюре)
Начинке дать остыть.
Тесто разрезать на 3 части.
Раскатать тонкие прямоугольники.
На середину теста положить начинку, свернуть в плоский рулет.
Сделать еще два рулета.
Смазать верх маслом.
На каждом рулете сделать диагональные надрезы.
Выпекать при 220 градусах 20 минут (последние 5 минут можно выпекать в режиме гриль, чтобы верх подрумянился).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2017 года Крупеня #
4 июля 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
4 июля 2017 года crelov-s #
Я бы не сказала, что готовится быстро, подготовка начинки требует времени. Но итог заслуживает праздничного стола.
4 июля 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
и наверное самое затратное по времени - это разделаться с финиками
6 июля 2017 года crelov-s #
Заменю финики курагой, будет быстрее, но уже не мальтийское
7 июля 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
30 июня 2017 года g_stasya #
[+5]30 июня 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
30 июня 2017 года Arina140591 #
[+5]Несмотоя на это, всем очень понравилось.
30 июня 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
28 июня 2017 года diana bor #
28 июня 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
28 июня 2017 года Wera13 #
27 июня 2017 года Ирушенька #
27 июня 2017 года Good Food_channel # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: