Сей наипростейший рецепт по составу и приготовлению давным-давно был обнаружен мной в "Крестьянке". Раньше я им не очень частно пользовалась, но с появлением мелкого ребетeныша стал оставаться кефир... Выбрасывать жалко, пришлось полистать свою записную книжку и вспомнить старый рецепт. Очень просто, очень быстро и очень вкусно!
СветланочкаПоваренок 4 уровня
- 10 ноября 2008, 14:55
- 107166
Пирог "Печем на кефире!"
Ингредиенты для «Пирог "Печем на кефире!"»:
- Кефир — 0.5 л
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто-2 стак., в крем-1 стак., в глазурь-2 ст.л.) — 3,25 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сметана (крем) — 1.5 стак.
- Орехи (крем)
- Масло сливочное (глазурь) — 50 г
- Какао-порошок (глазурь) — 3 ст. л.
- Молоко (глазурь) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5953.1 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
136.3 г |
углеводы
1087.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 49.9 г |
Рецепт «Пирог "Печем на кефире!"»:
-
Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере).
-
Добавляем сахар, вымешиваем.
-
Добавляем муку и какао (я его добавила, чтобы порадовать своего старшего сына, а так можно печь и без какао), ещё раз вымешиваем. Полученное тесто выкладываем в форму, смазанную маслом. У меня тефлоновая форма, но и то, после выпечки пирог не очень хорошо отделяется.
-
После многочисленных экспериментов со временем и температурой пришла к идеальному варианту: ставим в заранее нагретую духовку до 190 градусов на 55 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой.
-
Когда немного остынет, разрезаем поперёк на 2 или 3 части и смазываем любимым кремом (взбить сметану с сахаром в моём варианте). Если украшать не хотим, то крема на верх выкладываем много, если хотим, то чуть-чуть.
-
Или украшаем глазурью... (Все ингредиенты для глазури нагревать до растворения сахара. Дать немного остыть и вылить на пирог.)
-
И орехами...
-
И взбитыми сливками (у меня готовые шоколадные)
Вот и всё!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2009 года Наталья Vardo #
а вот про то, что он прилипает- полная правда!!!
не знаю как добавить изображение,а то бы обязательно разместила свой шедеврик)))
25 июня 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
31 мая 2009 года Инночка07 #
31 мая 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
30 мая 2009 года SolnuFko #
30 мая 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
12 мая 2009 года Lnastya #
13 мая 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
13 мая 2009 года Lnastya #
13 мая 2009 года Lnastya #
14 мая 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
Красота какая получилась!!!! Хвастайтесь снова своими экспериментами!!! Буду ждать и облизываться!
14 мая 2009 года Lnastya #
15 мая 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
18 ноября 2011 года Людмила888 #
12 апреля 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
Про кефир в холодильнике это Вы точно заметили, Танечка!!!
Мне кажется, что этот рецепт - основа для творчества, ведь он содержит минимум ингредиентов, так что добавлять можно сколько угодно новых! Про "отставание" - поэкспериментирую, спасибо!!!
11 апреля 2009 года Таняга deleted #
а прямо спасли SUPER
А ВОТ , ЧТО КАСААЕТСЯ ТОГО, ЧТО ВЫ СКАЗАЛИ , ЧТО ОН ПЛОХО ОТСТАЕТ ОТ ФОРМЫ, Я ВОТ ЧТО СДЕЛАЛА:
ФОРМУ СМАЗАЛА СЛИВ.МАСЛОМ, А ЗАТЕМ ПРИСЫПАЛА ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ. ПРЯМО ОТСКОЧИЛ ОТ КРАЕВ
А еще у меня в холодильнике была протертая с сахаром черника, пару столовых ложек в тесто и новый рецепт
А вам еще раз спасибо!!!!!!!!!
30 марта 2009 года Pazla #
как известно все гениальное просто
спасибо.
31 марта 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
27 января 2009 года bernota #
СПАСИБО!!!
28 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
25 января 2009 года NastenaR #
26 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
26 января 2009 года NastenaR #
27 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
27 января 2009 года NastenaR #
27 января 2009 года NastenaR #
Спасибо вам еще раз большое!!! Буду пользоваться теперь частенько!
27 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
25 января 2009 года NastenaR #
25 января 2009 года NastenaR #
23 января 2009 года NastenaR #
24 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
20 января 2009 года Косой #
20 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
10 января 2009 года Lileyya #
11 января 2009 года Светланочка # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Мариша А #
24 ноября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Мэрри #
20 ноября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)
18 ноября 2008 года МАРГОритка #
19 ноября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Lelka1 #
18 ноября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года Эльвина #
18 ноября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)
17 ноября 2008 года No4ka deleted #
18 ноября 2008 года Светланочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: