Очень сочно! Быстро! Вкусно! Настоящая палочка - выручалочка, когда урожай кабачков удался. Прекрасный, ароматный гарнир к мясным и рыбным блюдам. Но лично я, люблю как самостоятельное блюдо с кусочком свежего хлебушка. А в холодном виде, это блюдо становится хорошей овощной закуской.
svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня
- 25 августа 2017, 9:31
- 5120
Гарнир из кабачков "Летний"
![Рецепт: Гарнир из кабачков "Летний"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017aug/25/31/2099543_84427-710x550x.jpg "Рецепт: Гарнир из кабачков "Летний"")
Ингредиенты для «Гарнир из кабачков "Летний"»:
- Кабачок (крупного размера) — 2 шт
- Помидор (среднего размера) — 5 шт
- Морковь (среднего размера) — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Перец красный жгучий — 0.5 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман "Легкий") — 0.5 стак.
- Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
996.4 ккал |
белки
20.9 г |
жиры
53.6 г |
углеводы
98.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.6 ккал |
белки 1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Гарнир из кабачков "Летний"»:
-
Если кабачок зрелый, удалить семена и очистить от кожуры если она грубая. Молодые кабачки оставлять целиком. Кабачки и морковь натереть на корейской терке. Лук нарезать полукольцами.
-
На растительном масле в глубокой сковороде или сотейнике обжарить морковь с луком
-
Помидоры, болгарский и жгучий перец измельчаем блендером в пюре.
-
К пассерованым моркови и луку добавляем помидоры с перцем, тушим на среднем огне 5 минут и затем добавляем соевый соус от ТМ Киккоман.
-
Кладем в сотейник кабачки, все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой 15 минут.
-
Если помидоры у Вас кислые, то можно по вкусу добавить сахар (не более 2 ч. л.), если не хватает соли, то можно еще добавить соевого соуса, ориентируйтесь на свой вкус. Также добавить измельченную зелень, потушить 3 минуты и подавать к столу.
-
Гарнир очень сочный и ароматный!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года Первушина Елена #
27 августа 2017 года veronika1910 #
28 августа 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Wera13 #
27 августа 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
27 августа 2017 года Ксения40 #
27 августа 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года lelikloves #
27 августа 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Ирушенька #
25 августа 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года kat 7272 #
25 августа 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: