• 30 августа 2017, 0:07
  • 4339

Пирожное "Картошка" для гурмана

Рецепт: Пирожное Картошка для гурмана

Ароматное сливочное бисквитное пирожное со вкусом манго, с интересной текстурой и лёгким ароматом апельсина. Придумала рецепт специально для ярой поклонницы манго, маскарпоне и сладкой жизни - моей дорогулечки Наташеньки (Поварёнок Kuss) в честь её Дня Рождения! Угощайтесь! P.S. Это мой 300ый рецепт!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное "Картошка" для гурмана»:



Рецепт «Пирожное "Картошка" для гурмана»:

Испечь бисквит. Можно испечь классический бисквит на основе 5 яиц. Я пекла по рецепту
http://www.povarenok .ru/recipes/show/143 842/

Остывший биквит крошим руками или нарезаем кубиком и подсушиваем.

Затем пропускаем бисквит через мясорубку. Благодаря данному шагу текстура пирожного получится неоднородной.

Извлекаем мякоть манго. С помощью блендера превращаем мякоть в густой сок.

Смешиваем бисквит с манговым соком.

Получается тугая масса.

Я добавляла в крем апельсиновый ликер на основе коньяка, можно использовать просто коньяк или любой апельсиновый ликёр. Для детских пирожных замените ликер на цедру и сок апельсина. Взбить миксером маскарпоне с сахарной пудрой до крема, не выключая миксер добавить ликер и взбить еще секунд 30. Крем готов.

Откладываем чайную ложку крема для будущих "глазков" и убираем в холодильник.

Добавляем крем к массе и вымешиваем.

Получается вот такое яркое и ароматное тесто.

Просеять какао, можно с сахарной пудрой.

Сформировать пирожные и обвалять в какао. У меня получилось 9шт приличного размера "картошек". Для детей вполне можно слепить около 20штучек небольших "картошечек". Дать пирожным пару минут постоять и повторно обвалять в какао. Убрать пирожные в холодильник хотя бы на пару часов, идеально на ночь.

С помощью кондитерского шприца наносим "глазки" из отложенного крема.

Складываем пирожные в коробочку и бежим в гости к любимой подруге! Приятного чаепития!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное Картошка для гурмана
Описание: Ароматное сливочное бисквитное пирожное со вкусом манго, с интересной текстурой и лёгким ароматом апельсина. Придумала рецепт специально для ярой поклонницы манго, маскарпоне и сладкой жизни - моей дорогулечки Наташеньки (Поварёнок Kuss) в честь её Дня Рождения! Угощайтесь! P.S. Это мой 300ый рецепт!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: десерт.


Фотографии «Пирожное "Картошка" для гурмана» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Кто же не любит пирожное - картошку! Отличный рецепт!
Оксаночка, честно говоря, я пока сама не приготовила, не любила А теперь обожаю!
С праздником!
Вика, шикарное пирожное!!!
Лилечка, спасибо, моя дорогая! Очень вкусно, правда!
Виктория , огромное спасибо за идею приготовления вкусного пирожного!
Внесла кое- какие изменения в рецепт.
Для основной массы использовала печенье савоярди, ликер не добавляла ( пирожное для детей) . Вместо манго использовала свежевыжатый сок апельсина с мякотью.
Инна, какая замечательная подача!!! Прекрасные пирожные!!!
Спасибо большое Лилия!
Ответ для inna_2107
Ответ для inna_2107
Инна восхитительное фото прекрасного рецепта
Таня, спасибо большое за внимание!
Ответ для inna_2107
Инна!Восхитительная подача!Очень эффектно! Сто 10 плюсиков бы добавила
Аля, огромное спасибо за внимание!
Ответ для inna_2107
Инна, спасибо за шикарнейшее фото и доверие! Представляю, какие ароматные и вкусные пирожные получились! Я тоже иногда готовлю "картошку", используя савоярди!
Пирожные вкусные получились. Спасибо за рецепт!
Печенье купила для тирамиссу, но оно неудачное оказалось для него - слишком быстро размокает . Вот я его и пристроила в пирожные
Отличное решение!
Ответ для inna_2107
Инна, шикарное исполнение рецепта!
Спасибо большое Оля!
Ух ты !!! надо попробовать, выглядит очень аппетитно
Марина, огромное спасибо! Готовьте на радость!
Большое Вам спасибо за идею, рецепт и доставленное удовольствие! Мне очень понравился сам процесс приготовления и, безусловно, результат! Я всегда раньше думала, кто придумал название "картошка " коричневому пирожному в форме сардельки ))) И где-то в глубине своего испорченного воображения называла его по-другому)))) Сегодня я сделала это пирожное, в моем понимании, "правильной формы"))) Это оказалось еще и удобнее )) Лень - двигатель прогресса )). Еще раз большое спасибо!
Желаю Вам и в дальнейшем кулинарных успехов и творческого вдохновения!
Юленька, какие милые и славные круглые пироженки у Вас получились! Я невероятно рада, что процесс приготовления, а тем более результат Вас порадовали! Спасибо за доверие и высокую оценку рецепту! И отдельное спасибо Вам за добрые пожелания!
Я восхищаюсь Вашими творениями. Даже боюсь представить, как там у вас дома выглядит подача каждый день или по-настроению). Сама тоже очень к этому стремлюсь ) УРА! Пусть у всех на столе всегда все будет красиво, необычно, вкусно и изысканно )
СПАСИБО!!!
Викуша, шикарный подарочный рецепт
Спасибо, Вероникушка!
Нет слов..я очарована...ингредиенты прелесть празднично...спасибо за идею...
Елена, спасибо огромное! Очень приятно!
Викулечка, шикарное пирожное! Великолепный подарок для Наташеньки! С юбилейным рецептом тебя поздравляю!
Машенька, спасибо огромное!
Вика, очень соблазнительный и яркий разрез Великолепный подарок За именинницу
Спасибо, Олечка! За Кусю!
Викуля, шикарная "картошка"!! Отличный подарок!
Настёнушка, спасибо, солнышко!
Викулечка! Классные пирожные! Обожаю картошку, но такую ещё не пробовала, представляю как это вкусно! Замечательный подарок для нашей Наташеньки! Викуля, поздравляю тебя с юбилейным Рецептом! Дальнейших тебе успехов!
Ангелинушка, спасибо, моя хорошая! Огромное спасибо!
Гурманистая картошка! Прелесть! Очень красивые снимки! Отличный подарок для именинницы!
Манюшенька, спасибо, я очень старалась! За Наташеньку!
За Наташу!
Какая изысканная картошка получилась! Отличный подарок для Наташи! Викуля - ты умница! Поздравляю тебя с прекрасным юбилейным рецептом!
Олечка, спасибо, дорогая!
Ммммм, как это вкусно
Ксения, спасибо! Согласна!
Викуля выдумщица, шикарный вариант "картошки"! Прекрасный подарок для Наташи
Инга, спасибо огромное! Очень хотелось придумать десерт именно для Куси! За именинницу!
За нее
Мы все 1173122 поварят-Ваши друзья и подружки! Делайте побольше и бегите к нам! Завтракать не будем. подождем Вас!
Валерия, спасибо! С удовольствием угостила бы всех!
клааааааааааааасс!!!
Айгульчик, спасибо, солнышко!
Аннушка, спасибо!
Шедевральная "картошка"!
Людмила, огромное спасибо за высокую оценку!
Шикарное пирожное!!!
Юленька, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2379 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки