Главная > Рецепты версия для печати
| « Манго-авокадо салат за 5 минут | Перец маринованный » |
Помидоры с морковью по-корейски
7 сентября 2017, 15:42
Просмотров: 5626
Поварёнок 2 уровня
7 сентября 2017, 15:42
Просмотров: 5626
Просмотров: 5626
Описание: Лёгкий в приготовлении, недорогой, а главное интересный рецепт!!!
Яркая, красивая и очень вкусная заготовка.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
Ингредиенты для "Помидоры с морковью по-корейски":
- Помидор — 1 кг
- Морковь — 2 кг
- Чеснок (крупный) — 4 зуб.
- Перец черный (горошек (молотый 100гр. для обмакивания помидор).) — 8 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Вода (маринад) — 1500 мл
- Сахар (маринад) — 200 г
- Соль (маринад) — 2 ст. л.
- Уксус (маринад, 9%) — 150 мл
Рецепт "Помидоры с морковью по-корейски":
|
Литровые банки тщательно моем (у меня 4 шт.), не стерилизовать. Морковь: моем, чистим и трём на тёрке для моркови по – корейски! ! ничем не заправляем! Помидоры моем, обрезаем место плодоножки и аккуратно разрезаем на половинки. p.s. мы можем взять любое количество моркови и помидоров, хватило бы банок! Когда основные продукты приготовлены, кладём на дно каждой банки: перец чёрный (горошек) – 2 шт.; лавровый лист — 1 шт.; чеснок – 1 зубчик порезанный на пластинки. Далее, выкладываем в банки тёртую морковь (примерно половину банки), хорошо утрамбовываем и на морковь начинаем выкладывать помидоры: берем половинку помидора, макаем резанной стороной в молотый чёрный перец и кладём на морковь – так до полной банки. |
|
Для приготовления маринада потребуется: 1,5 л воды; 150 гр уксуса; 200 гр сахара; 2 столовых ложки соли. Маринада хватает примерно на 4 литровые банки. Кипятим воду, добавляем сахар и соль, даём прокипеть 2 минутки, добавить уксус и сразу выключить. Горячим маринадом залить помидоры с морковкой, прикрыть крышками и поставить заготовку в духовку для стерилизации. Стерилизую я при 180 гр. 10 мин. Далее выключаю духовку и открываю дверцу на 3 минуты. |
|
Достаю банки, закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Ждём подходящий момент, открываем и наслаждаемся!!! Надеюсь кому-нибудь пригодится! Р.S. отлично хранится в квартирных условиях. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
А по поводу рецепта, так очень заинтересовал. Буду стараться успеть сделать в этом году
Пару баночек займут не много времени, попробуйте обязательно
Поправляйтесь!
Вопросы: какой процент уксуса ? Можно ли просто простерилизовать банки? Если да, то сколько времени? Просто, у меня духовка "хромает".
Уксус 9%, просто простерилизовать,наверное, не получится, нужно с содержимым (я во всяком случае не пробовала).
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: