Я очень люблю выпечку, а шоколадную особенно, - и вот в выходной день на завтрак решила побаловать себя такой вкусняшкой. Но попыталась сделать это максимально полезным и менее калорийным. А название такое потому, что даже муж не смог понять из чего был кекс! Кекс вышел мега-шоколадным, с влажной структурой, но при этом не тяжелый, - отличный воскресный завтрак для сладкоежек!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 18 сентября 2017, 18:37
- 2774
Шоколадный кекс "Загадка"
![Рецепт: Шоколадный кекс "Загадка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/18/28/2119278_33143-710x550x.jpg "Рецепт: Шоколадный кекс "Загадка"")
Ингредиенты для «Шоколадный кекс "Загадка"»:
- Свекла (средних, не больших) — 2 шт
- Хлопья гречневые (от Мистраль) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый (с горкой, у меня кристаллы) — 4 ст. л.
- Мука рисовая (+ немного на обсыпку формы) — 1 стак.
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Йогурт (можно кефир) — 200 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (для ганаша) — 100 г
- Сметана (домашняя, жирная для ганаша (или сливки)) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 5 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2782.8 ккал |
белки
90.6 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
395.9 г |
| Порции | |||
| ккал 278.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Шоколадный кекс "Загадка"»:
-
Свеклу помыть, почистить, натереть на мелкой терке
-
Добавить яйца, сахар, все тщательно перемешать
-
Добавить гречневые хлопья
-
Муку, какао, разрыхлитель, перемешать
-
Добавить йогурт и вымесить тесто,
-
- тесто будет примерно как на оладьи
-
Форму для кексов смазать сливочным маслом и посыпать мукой, вылить тесто и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30-40, готовность проверять на сухую лучинку.
Готовый кекс остудить. -
Приготовить ганаш, - на небольшом огне растопить сметану и поломанный на кубики шоколад,
-
полить остывший кекс.
-
Можно украсить по желанию и вашей фантазии, - у сегодня фантазия была ассиметричной))
Очень хорошо будет смотретьтся на кексе вишня, да и по вкусу будет гармонировать. -
Налить ароматный чай, позвать домочадцев и наслаждаться, не спеша, воскресным завтраком сладкоежки, - и пусть весь мир подождет!))
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 
И ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ!
И ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2020 года doma_nikogo #
23 мая 2020 года Ксения40 # (автор рецепта)
24 мая 2020 года doma_nikogo #
25 мая 2020 года Ксения40 # (автор рецепта)
21 января 2018 года ms olya1226 #
22 января 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
28 сентября 2017 года lenkafe #
28 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Спасибо!
21 сентября 2017 года veronika1910 #
21 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года leontina-2014 #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года vera vini17 #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Я очень люблю выпечку, а это пагубно влияет на мой вес
А вообще я давно привыкла использовать в выпечку овощи и пюре овощные, отруби и разную муку (сидела как то год на ПП), так что пробуйте!
Это вкусно и совсем не сложно
19 сентября 2017 года victoria ms #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Гали-28 #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Гали-28 #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 сентября 2017 года Гали-28 #
19 сентября 2017 года Ирушенька #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Ange77 #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Анастасия АГ #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
18 сентября 2017 года Демурия #
19 сентября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: