Главная > Рецепты версия для печати
| « Томатная пастила | Самый вкусный серый хлеб » |
Шоколадный кекс "Загадка"
![Рецепт: Шоколадный кекс "Загадка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/18/28/2119278_33143-300x0.jpg "Рецепт: Шоколадный кекс "Загадка"")
18 сентября 2017, 18:37
Просмотров: 2783
Поварёнок 5 уровня
18 сентября 2017, 18:37
Просмотров: 2783
Просмотров: 2783
Описание: Я очень люблю выпечку, а шоколадную особенно, - и вот в выходной день на завтрак решила побаловать себя такой вкусняшкой. Но попыталась сделать это максимально полезным и менее калорийным.
А название такое потому, что даже муж не смог понять из чего был кекс!
Кекс вышел мега-шоколадным, с влажной структурой, но при этом не тяжелый, - отличный воскресный завтрак для сладкоежек!
Время приготовления:
Количество порций: 10
Ингредиенты для "Шоколадный кекс "Загадка"":
- Свекла (средних, не больших) — 2 шт
- Хлопья гречневые (от Мистраль) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар коричневый (с горкой, у меня кристаллы) — 4 ст. л.
- Мука рисовая (+ немного на обсыпку формы) — 1 стак.
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Йогурт (можно кефир) — 200 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (для ганаша) — 100 г
- Сметана (домашняя, жирная для ганаша (или сливки)) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 5 г
Рецепт "Шоколадный кекс "Загадка"":
|
Свеклу помыть, почистить, натереть на мелкой терке |
|
Добавить яйца, сахар, все тщательно перемешать |
|
Добавить гречневые хлопья |
|
Муку, какао, разрыхлитель, перемешать |
|
Добавить йогурт и вымесить тесто, |
|
- тесто будет примерно как на оладьи |
|
Форму для кексов смазать сливочным маслом и посыпать мукой, вылить тесто и поставить в разогретую до 180С духовку примерно на 30-40, готовность проверять на сухую лучинку. Готовый кекс остудить. |
|
Приготовить ганаш, - на небольшом огне растопить сметану и поломанный на кубики шоколад, |
|
полить остывший кекс. |
|
Можно украсить по желанию и вашей фантазии, - у сегодня фантазия была ассиметричной)) Очень хорошо будет смотретьтся на кексе вишня, да и по вкусу будет гармонировать. |
|
Налить ароматный чай, позвать домочадцев и наслаждаться, не спеша, воскресным завтраком сладкоежки, - и пусть весь мир подождет!)) |
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! 
И ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ!
И ВКУСНЫХ ЗАВТРАКОВ!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Спасибо!
Я очень люблю выпечку, а это пагубно влияет на мой вес
А вообще я давно привыкла использовать в выпечку овощи и пюре овощные, отруби и разную муку (сидела как то год на ПП), так что пробуйте!
Это вкусно и совсем не сложно
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: