Хорошая в этом году уродилась фиолетовая морковь. На зиму заготовлено, вот и решил приготовить салат с этим красивым овощем. Приготовил её как обычную морковь по корейски, ну и получился такой легкий и сытный салат. Можно использовать конечно и обычную морковь, но мне более понравилась фиолетовая. Предлагаю и Вам попробовать.
chapushilПоваренок 4 уровня
- 24 сентября 2017, 11:41
- 1872
Салат с фиолетовой корейской морковью
Ингредиенты для «Салат с фиолетовой корейской морковью»:
Морковь по корейски
- Морковь (Очищенной, или столько же готовой по корейски.) — 300 г
- Перец болгарский (Средний) — 1 шт
- Лимон (Примерно 1/4 лимона) — 3 ломт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Кориандр (Свежемолотый) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 8 ст. л.
- Перец красный жгучий (Перьями.) — 1/2 ч. л.
- Соус (Соевый) — 6 ст. л.
Салат
- Огурец — 300 г
- Колбаса (Сервилат и вареная, каждой в равной доле.) — 250 г
- Шампиньоны (Консервированные, можно и резаные 400 грамм.) — 1 бан.
- Сыр твердый — 200 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2488.2 ккал |
белки
102.2 г |
жиры
203.8 г |
углеводы
67.9 г |
| Порции | |||
| ккал 311 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 25.5 г |
углеводы 8.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Салат с фиолетовой корейской морковью»:
-
Морковь приготавливаю по рецепту Светланы - мисс, вот по этому рецепту:http://www.p ovarenok.ru/recipes/ show/138132/, правда заменяю обычную вот на такую фиолетовую.
-
В нашинкованную морковь со специями нарезаем перец мелкими дольками и перемешиваем. Перец даст дополнительную жидкость к моркови для заправки салата.
-
Отправляем в холодильник, а тем временем нарезаем наши составляющие салата брусочками на тарелку кучками. Шампиньоны дольками.
-
Когда морковь готова, выкладываем ее в средину, вместе с образовавшимся рассолом и добавляем примерно 2 столовых ложки сока лимона. Украшаем и подаем на стол.
-
Перед тем, как приступить к трапезе перемешиваем и берем на тарелку. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2017 года EvilCat #
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года victoria ms #
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Ксения40 #
На следующий год надо будет поискать семена этой моркови
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Ксения40 #
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Демурия #
24 сентября 2017 года chapushil # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: