Предлагаю приготовить вкусный салат из свеклы, киви и свежей зелени, богатый витаминами и минеральными веществами. Киви желательно взять недозревший, его кислота сбалансирует сладость свеклы. Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 30 сентября 2017, 22:11
- 12926
Салат из свеклы с киви
Ингредиенты для «Салат из свеклы с киви»:
Для салата
- Свекла — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Зелень (любая) — по вкусу
- Киви (предпочтительно недозрелый, кислый) — 1 шт
- Орехи (грецкие, арахис, кешью) — по вкусу
Для заправки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Соевый соус (сладкий ТМ Киккоман) — 1...2 ст. л.
- Перец черный — 1/4...1/2 ч. л.
- Соль (при необходимости) — по вкусу
- Бальзамик (бальзамический крем) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
467.8 ккал |
белки
4.5 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
43.4 г |
| Порции | |||
| ккал 233.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 21.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Салат из свеклы с киви»:
-
Приготовить необходимые ингредиенты.
-
Свеклу хорошо вымыть, отварить. Можно запечь свеклу в кожуре в микроволновой печи или духовке до готовности. Остудить, очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.
-
Приготовить маринад. В миску добавить сахар (не обязательно), соевый соус (я использовала сладкий соевый соус ТМ Киккоман), молотый перец, оливковое масло, бальзамический крем. Хорошо взбить.
-
Свёклу перемешать с маринадом и дать постоять при комнатной температуре.
-
Красный лук очистить и тонкими нарезать полукольцами. Обдать горячей водой и замариновать в уксусе или лимонном соке. Я замариновала в виноградном.
-
Зелень сполоснуть водой, обсушить и нашинковать. Зелень можно взять любую, какая вам больше по вкусу. У меня петрушка.
-
Киви очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками. При желании можно оставить несколько тонких ломтиков для украшения салата. Киви для этого салата лучше подходит твердый и кислый.
-
Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить и крупно порубить ножом.
-
К свекле добавить красный лук, зелень и киви. Аккуратно перемешать. При необходимости посолить и поперчить. Для пикантности можно добавить чеснок. Выложить в салатник, сверху посыпать орехами.
Приятного аппетита!
.
.
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 октября 2017 года Wera13 #
1 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 октября 2017 года ирпенчанка #
1 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 октября 2017 года ирпенчанка #
1 октября 2017 года Yulya-zefirka #
1 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
1 октября 2017 года Ирушенька #
1 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Просто Дуня #
30 сентября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: