Нежнейшие творожно-морковные пироженки, с начинкой из курицы, сыра и брокколи, покрытые нежнейшим кремом из творожного сыра со сметаной! Яркие, красивые и ооочень вкусные! Бонусом получились закусочные шарики в кунжутной панировке! Эти закуски будут отлично смотреться на праздничном столе!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 12 октября 2017, 15:19
- 1584
Закусочные куриные пирожные с нежным кремом
Ингредиенты для «Закусочные куриные пирожные с нежным кремом»:
Для творожно-морковного бисквита
- Творог — 100 г
- Пюре овощное (морковное) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Начинка для пирожных
- Грудка куриная (небольшая) — 1 шт
- Брокколи — 60 г
- Сыр твердый — 70 г
- Сливки (можно молоко) — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Оливки черные — 5 шт
- Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки, 1 лист) — 1 шт
Крем
- Сметана (густая, жирная) — 2 ст. л.
- Сыр творожный — 2 ст. л.
- Горчица (у меня вассаби) — 0.5 ч. л.
Для подачи
- Оливки черные — 6 шт
- Петрушка (можно любую зелень) — 3 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1294 ккал |
белки
131.1 г |
жиры
60.2 г |
углеводы
51.6 г |
| Порции | |||
| ккал 215.7 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 10 г |
углеводы 8.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.4 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Закусочные куриные пирожные с нежным кремом»:
-
Сначала испечем наш корж, - для этого все ингредиенты смешаем в миске и пробьем погружным блендером
-
У меня не нашлось подходящей формы для коржа, и я пошла другим путем, - разлила тесто в формочки для кексов, - убила двух "зайцев", и форму не надо, и резать ровно на пироженки не придется).
Поставила печь в предварительно разогретую до 180С духовку на 15 минут, они должны зарумяниться. -
Пока пекутся наши основы, обжарим филе в листах Магги с травами и чесноком
-
В чашу блендера сложим брокколи ( у меня была с/м своя, поэтому я ее термически не обрабатывала, вы можете предварительно отварить ее минуты 3 в кипятке), обжаренную и порезанную на кусочки грудку, сливки и пробить
-
К этой начинке натрем сыр на мелкой терке
-
Перемешать, добавить оливки, порезанные на колечки и снова перемешать. Посолить, поперчить, если нужно. Начинка готова!
-
Готовые основы достать и остудить
-
Остывшие основы для пирожных разрезать на две половинки, на одну выкладывем по ложечке начинки и накрываем второй, слегка прижимая.
Проделываем так со всеми заготовками и уберем на время в холодильник. -
Приготовим крем, - сметану, сыр и вассаби смешать в миске и тщательно перемешать до однородного состояния
-
Достаем наши охлажденные пирожные и украшаем сверху кремом, - у меня в самый ответственный момент предательски лопнул по шву кондитерский мешок, - так что мне пришлось довольствоваться ложкой)).
Украшаем по своим возможностям и умению)
У меня осталась начинка, из которой я скатала шарики и обваляла их в смеси черного и светлого обжаренного кунжута, - вышла еще одна, не менее вкусная и нежная закуска!
Подаем к столу охлажденными!
-
Приятного вам аппетита!
УГОЩАЙТЕСЬ, МОИ ДОРОГИЕ! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2022 года lila piskaridze #
15 октября 2017 года veronika1910 #
15 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года IrikF #
14 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Kuss #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
13 октября 2017 года Демурия #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года hanna 70 #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года victoria ms #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Ирушенька #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Бабушка Забота #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Бархатные ручки #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года subsidii66 #
13 октября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: