Этот рецепт для меня - вкусный способ использовать курицу из бульона или остатки запеченной курицы. Надеюсь, и вам пригодится.
Мурка МанюняПоваренок 1 уровня
- 13 октября 2017, 11:34
- 3199
Сливочно-ореховый куриный паштет
Ингредиенты для «Сливочно-ореховый куриный паштет»:
- Курица (Вареная) — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сливки (10%) — 120 мл
- Коньяк — 50 г
- Масло сливочное (Размягченное) — 60 г
- Миндаль — 50 г
- Соль — по вкусу
- Специи (Перец чёрный, мускатный орех) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2050.2 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
142.7 г |
углеводы
44 г |
| Порции | |||
| ккал 256.3 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Сливочно-ореховый куриный паштет»:
-
Курицу разделить на куски, положить в сковороду, залить сливками
-
Прогреть до признаков закипания и переложить в миску или сразу в чашу блендера
-
Лук и морковь порезать крупно, обжарить на сильном огне 5 минут. Затем влить коньяк и выпарить алкоголь. После накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10 минут
-
Переложить овощи к курице. Добавить миндаль и перетереть в блендере
-
В размягченное сливочное масло добавить немного перца и мускатного ореха и, конечно, соль. Соли я добавила розовой 2/3 ч. л. Все перемешать и добавить к паштету
-
Ещё раз хорошо перетереть паштет в блендере, выложить в емкость и отправить в холодильник на ночь.
На холоде консистенция паштета станет более плотной и будет легко мазаться на хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2017 года vera1 #
23 октября 2017 года Мурка Манюня # (автор рецепта)
13 октября 2017 года gorschkovaov #
13 октября 2017 года Мурка Манюня # (автор рецепта)
13 октября 2017 года чалдонка #
13 октября 2017 года Мурка Манюня # (автор рецепта)
13 октября 2017 года lenkafe #
13 октября 2017 года Мурка Манюня # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: