Невесомые, нежные, пушистые булочки с бесподобным кокосовым ароматом и вкусной заливкой. С чашкой горячего ароматнейшего чая с массалой. Такое восточное угощение я приготовила для любимой подруги- Викуши (victoria ms). Не устаю благодарить судьбу, подарившую мне такого человека! Угощайся, дорогая, все для тебя!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 17 октября 2017, 12:34
- 21284
Булочки с начинкой и заливкой “Кокобоны”
Ингредиенты для «Булочки с начинкой и заливкой “Кокобоны”»:
Тесто
- Молоко (стакан) — 250 мл
- Вода — 70 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Стружка кокосовая — 1 горст.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
Начинка
- Творог (мягкий 5,5%) — 150 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Стружка кокосовая — 80 г
Заливка
- Сливки (33%) — 200 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Стружка кокосовая — 20 г
- Ванилин — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4950.1 ккал |
белки
113.2 г |
жиры
214.9 г |
углеводы
660.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.5 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 38.6 г |
Рецепт «Булочки с начинкой и заливкой “Кокобоны”»:
-
Тесто я замешиваю в хлебопечке. Муку непременно просеиваю дважды. Молоко смешиваю с теплой водой и продукты беру комнатной температуры, масло растапливаю. Вымешиваю тесто и оставляю подходить не менее, чем в 2,5 раза по объему.
-
Для начинки смешиваю мягкий творожок с сахаром и кокосовой стружкой в однородную пасту. Благодаря Викушиной щедрости кокосовой стружки у меня много!
-
Тесто подошло и работать с ним одно удовольствие! Только руки и стол смазать маслом нужно.
-
Раскатать тесто в пласт толщиной около сантиметра. На середину дорожкой выложить начинку и свернуть в плотный рулет.
-
Нарезать рулет ровными кусочками и поставить их в форму.
-
Дать булочкам подойти вдовое и выпекать в духовке с паром до румяной корочки при 200 градусах.
-
Пока пекутся булочки, смешать густые сливки с яйцом, сахаром и пробитой в кофемолке кокосовой стружкой. Вынуть румяные булочки и аккуратно полить их заливкой. Лучше сделать это дважды, вылив половину и немного запечь ее в духовке, а затем вылить вторую часть и оставить в горячей выключенной духовке доходить.
-
Готовые булочки выложить в полотенце на решетку и аккуратно прикрыть сверху крышкой для микроволновой печи с открытым клапаном, чтобы избежать лишнего отпотевания.
Булочки должны полностью остыть и пропитаться. Лучше всего оставить их на ночь. -
А подавать ароматные кокосовые булочки очень вкусно с чаем массала. Когда у вас есть отличная гарам-массала, приготовить такой чай не составит труда! Достаточно заварить хороший черный чай, добавив в настой смесь пряностей и заправив готовый напиток горячими 10% сливками.
-
Ммммм – очень вкусно, просто сказка! Восточная сказка!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2017 года Сурик #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Anna Yurevna #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Демурия #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Бархатные ручки #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Елена Превкусная #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Mary Stone #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Людмила НК #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года victoria ms #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Чаек по осенней-то хандре - просто спасение!!!! Так согревает!
17 октября 2017 года Мила-Людок #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Манюша #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 октября 2017 года Манюша #
20 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 октября 2017 года Манюша #
21 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Ксения40 #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Ксения40 #
Представляю вкус этих булочек!
Чай массала
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
18 октября 2017 года Ксения40 #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Gayne #
18 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года мисс #
17 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года мисс #
17 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
17 октября 2017 года Galiniya #
17 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: