Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 14 ноября 2008, 11:45
  • 71261

Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"

Рецепт: Закуска из рыбы Золотистое удовольствие

Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Недавно кто-то из поварят спрашивал рецепт малосольной рыбы с мягкими косточками. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4057.9 ккал 		белки
198 г 		жиры
363.8 г 		углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
329.9 ккал		 белки
16.1 г		 жиры
29.6 г		 углеводы
0 г

Рецепт «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

  • Если нужно, рыбу выпотрошить, отрезать головы и хвостики, ополоснуть, разрезать на 4-5 частей.

  • Уложить в кастрюльку, засыпать 20 г соли, хорошо перемешать, бросить 4-5 лавровых листиков и 10-15 штук черного перца, залить 1 стаканом подсолнечного масла, включить плиту.

  • Как только масло закипит, УБАВИТЬ ОГОНЬ ДО САМОГО МАЛЕНЬКОГО, прикрыть кастрюлю не до конца крышкой и... забыть о печке на 2 часа. Готовность блюда вы увидите сами: жидкость, в которой томилась рыба, из мутноватой станет снова прозрачной.

  • Подавать рыбу холодной. Я готовлю рыбу с вечера, ночь она остывает в той же кастрюльке, на следующий день - отличная закуска готова.

В комментариях дан совет, как такую рыбу приготовить в мультиварке:
режим Тушение, время - 1,5 часа

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"
Рецепт: Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"

Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Недавно кто-то из поварят спрашивал рецепт малосольной рыбы с мягкими косточками. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!

Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Я тоже добавила заварки, так как где-то слышала об этом .Очень вкусно!Кстати я делала мойву, мой сынок очень любит шпроты, а тут на тебе - домашние.А по времени столько же делала , как в рецепте.
А я мойву и просто тушеную с лучком очень люблю, только здесь ее нет
можно также делать и кильку и мойву и салаку.только я добавляю крепкую чайную заварку процеженую или заваренную в покетиках на 1-1.5 кг рыбы 200 гр заварки+масло150гр.а все остальное также просто когда вода выкипает остается неглрелое масло и если останиться водичка то ничего страшного
Наверно, эту мелкую рыбу надо меньше времени держать на огне? А с заваркой интересная идея, хотя рыбка и так получается золотистой.
Спасибо за коммент!
Наташ, как всегда - умничка!!! Обожаю твои рецепты и всегда по ним готовится только чудесная еда!!!Забрала с удовольствием, бум пробовать! А тебе++++++++
извините. но вы же не в пароварке ее делали, так?
Нет, конечно, в обычной кастрюле. Это просто ошибка, уже исправила
извините. но вы же не в пароварке ее делали, так?
Делала селедку и сига - очень вкусно, спасибо от семейки рыбо-сыро-манов
Очень рада, что понравилось!
Спасибо за рецепт-рыба (скумбрия) получилась просто замечательная!
Мне очень приятно, что Вам понравилось! Спасибо за фото
Обожаю рыбку, обязательно попробую на выходных днях ! Спасибо за рецепт !
Попробуйте! только желательно, чтобы рыба была не старая (100 раз перемороженная), иначе при готовке будет неприятный запах прогорклого масла. Идеальный вариант - свежая рыба, но где ж ее взять такую?
У меня за два часа от рыбы остались твердые сухарики, которые разгрызть было невозможно. Послушалась рецепта и забыла на 2 часа
Юленька, мне жаль, но что-то было сделано не так. Или у Вас плохо регулируется плита, или огонь был НЕ МИНИМАЛЬНЫЙ и вся жидкость выкипела. У меня ни разу не получались сухари, и всегда оставалась еще жидкость в кастрюльке.
Сожалею, что рецепт не понравился
Рецепт понравился очень. И жидкости осталось достаточно, просто видимо передержала или правда огонь был недостаточно минимальный
скорее всего, огонь был сильным...
У меня знакомый так делает речную рыбу (рецепт взял из старой книги для рыболовов, называется домашние шпроты). По вкусу напоминает скорее всего мясо, а не рыбу, костей совершенно не чувствуется, но вкус обалденный!!!!
Да, для речной рыбы у меня тоже есть рецепт, только вот рыбы нет муж с рыбалки мелкую не приносит
Какая рыбка!!! Забрала в КК !!!
Надеюсь, понравится...
очень интересно!!! Надо будет попробовать!!! Рыбку я люблю!!!!!
Я бы рыбу каждый день ела, в любом виде. Но она здесь такая дорогая!!!
Вкуснятина! Я еще люблю вниз положить много лука и морковки, порезанных толстенькими кружочками, они потом тааакие вкусныеее... Наталочка, моя благодарность с похвалюшкой!
Хорошая идея! надо попробовать.
СПАСИБО за оценку!
Хороший рецепт.Наконец-то я нашла блюда для пароварки!Я люблю такую рыбку!
Карина(да?), к сожалению, там ошибка. Этот рецепт для обычной кастрюли, НЕ ДЛЯ ПАРОВАРКИ. Думаю, через "Поиск" вы найдете рецепты и для пароварки. Мне очень жаль...
Все равно спасибо!!!!
взяла рецепт, у меня традиция к своему ДР готовлю новое блюдо, СПАСИБО +
Попробуйте, надеюсь, понравится всем!
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт, забрала то я его давно. а приготовила вот только на этой неделе, рыбка супер, только пересолила я её , влюбидась наверное, а так супер . С картошечкой идет на ура
И Вам спасибо!
Хороший рецепт, как его сохранить?
Спасибо! Можно сохранить в вашей кулинарной книге, просто нажмите на эту надпись(там, где Вы баллы выставляете) и рецепт сохранится в КК.
Спасибо Я видимо стормозила Разабралась сразу после как отправила вообщение.Сегодня с утра уже купили рыбу и ... Я давольнаяяяяяяяяяяя СПАСИБО
И я очень рада...
2 часа парить в масле.... Не думаю, что это полезно....
А где Вы в рецепте увидели слово "полезно"? речь идет о "вкусности"... Я не считаю соленую и копченую рыбу полезной, но иногда хочется себе маленько "повредить"
А за отзыв спасибо, значит чем-то(хоть неполезностью) заинтересовало.
Спаибо за рецепт, забираю себе, вкусно!
Пожалуйста, приятно слышать!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки