Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

миссПоваренок 10 уровня

30 октября 2017, 7:26
3188

Кофейно-ореховый кекс

Для всех любителей кофе и орехов предлагаю ароматный, вкусный, влажный, нежный кекс для домашнего чаепития.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кофейно-ореховый кекс»:

Тесто

Масло сливочное (Экомилк) — 120 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Ряженка (любой кисло-молочный продукт) — 200 мл
Орехи грецкие (в чищенном виде) — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Глазурь

Сахарная пудра — 100 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.
Ликер (Бейлис) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3551.6 ккал	белки 54.3 г	жиры 181.6 г	углеводы 430 г
Порции
ккал 887.9 ккал	белки 13.6 г	жиры 45.4 г	углеводы 107.5 г
100 г блюда
ккал 338.2 ккал	белки 5.2 г	жиры 17.3 г	углеводы 41 г

Рецепт «Кофейно-ореховый кекс»:

Заранее, приблизительно за час, достаём сливочное масло, яйца и ряженку.
Я выбрала масло сливочное от Экомилк.
Берём необходимое количество сливочного масла. На упаковке масла "Экомилк" есть метки, удобно отмерять, не пользуясь весами.
Добавляем к маслу сахар и взбиваем миксером в крем.
Добавляем яйца, растворимый кофе, взбиваем.
Наливаем ряженку или любой другой кисло-молочный продукт, перемешиваем.
Кладём просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.
Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, измельчаем блендером в мелкую крошку, кладём в тесто, перемешиваем.
Кладём тесто в любую форму по наличию и желанию. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут, проверяем воткнув лучину, она должна оставаться сухой.
Готовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с растворимым кофе и водой. Для взрослых можете заменить ложку воды на ложку ликёра "Бейлис".
Достаём готовый кекс из формы, покрываем глазурью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник ужин десерт

Вкусы: сладкий кофейный ореховый нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146170/]Кофейно-ореховый кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146170/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/30/28/2163574_81206-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Для всех любителей кофе и орехов предлагаю ароматный, вкусный, влажный, нежный кекс для домашнего чаепития.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Кофе растворимый, Ряженка, Орехи грецкие, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Вода, Ликер.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-ореховый кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/30/28/2163574_81206-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-ореховый кекс" title="Рецепт: Кофейно-ореховый кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Для всех любителей кофе и орехов предлагаю ароматный, вкусный, влажный, нежный кекс для домашнего чаепития.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-ореховый кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146170/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-ореховый кекс

Для всех любителей кофе и орехов предлагаю ароматный, вкусный, влажный, нежный кекс для домашнего чаепития.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кофейно-ореховый кекс»:

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Яйцо куриное Кофе растворимый Ряженка Орехи грецкие Разрыхлитель теста Сахарная пудра Вода Ликер

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейно-ореховый кекс» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

30 января 2021 года denis svet #

Вкусный! Всем понравился! Буду печь!

31 января 2021 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

4 февраля 2018 года ivkis1999 #

[+5]

Спасибо за рецепт!
Вот тебе и простой кексик! Очень вкусный! Ну очень! Шедевр!

5 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2018 года ivkis1999 #

Огромное спасибо за рецепт!

Вчера такой текст наваяла.... А он не прикрепился..

Кекс просто замечательный, с изысканным вкусом, нежный, абсолютно не мокрый! Каюсь, добавила 1/2 ч.л. соды, но я всегда так делаю, если участвуют кисломолочные продукты...

Думала испечь что-нибудь незаморочливое, по-быстрому, а получился практически тортик! Очень вкусно! Глазурь совсем на кофейном ликере...

для взрослых...

Спасибо, Светлана!

6 февраля 2018 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

5 февраля 2018 года ivkis1999 #

↑Ответ для ivkis1999

10 ноября 2017 года loruva #

[+4]

А мне кекс понравился.

Люблю, когда он немного влажноватый. Вместо растворимого кофе заварила молотый. Единственно, что в следующий раз добавлю меньше орехов. Показалось, что они собой забили весь вкус кекса и кофе совсем слабо чувствовалось. Спасибо автору за интересный рецепт!

11 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года tanyshaf #

[+1]

кекс получился не в моём вкусе, хотя я очень люблю кексы. он почему-то не пропёкся, хотя палочка выходила из него сухой. может он пропитался глазурью она у меня получилась жидкой. когда ешь, то сырого теста не ощущается. не понимаю в чём здесь подвох. слишком кофейный плюс горчинка ореха. Только не обижайтесь, но так у меня получилось. наверное руки у меня не оттуда растут)).

2 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

Горчинка ореха? Может орех просрочен? Не знаю, у меня были в восторге все, а я его попробовали человек 7 точно.

31 октября 2017 года veronika1910 #

Света, чудесный кекс

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Анастасия АГ #

Вкусный ароматный кекс!

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 октября 2017 года Ирушенька #

Светочка, симпатичный, ароматный кекс!

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 октября 2017 года Tatanj #

Чудесный кексик!

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 октября 2017 года МурКатеринка #

Какой красавец!!!

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 октября 2017 года екатерина19901 #

такая аппетитная глазурь

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

30 октября 2017 года Kuss #

Прелестный кексик!

31 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)