• 5 ноября 2017, 23:36
  • 1624

Пицца "Кальцоне"

Рецепт: Пицца Кальцоне

Сегодня на ужин угодим любителям пиццы. Делаем из домашнего теста. В начинке тоже домашний томатный соус, любимый фарш, много сыра и хрустящие огурчики. Мой 200-й рецепт!

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца "Кальцоне"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Пицца "Кальцоне"»:

Рецептуру теста я показывала ранее: http://www.povarenok .ru/recipes/show/145 376/ После открытой пиццы осталось тесто, из которого и будем готовить закрытую пиццу.

Переходим к начинке. Для начала измельчить лук и обжарить.

К обжаренному луку переложить фарш.

Быстро-быстро вилкой прижимать фарш к сковороде, чтобы мясо не сбилось в общий ком.

Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Выложить в отдельную посуду-мясная заготовка готова.

Для томатного соуса измельчить чеснок.

Слегка обжарить.

Томаты ошпарить, снять с них кожицу.

Натереть на крупной тёрке или пробить блендером.

Выложить в сковороду к чесноку.

Добавить аджику, базилик, сахар, соль.

Уварить, помешивая минут 10-15 до испарения томатного сока.

Раскатать шарик теста (примерно 25 см в диаметре) на присыпанной мукой поверхности стола.

На половину круга намазать томатный соус.

На соус перенести обжаренный фарш.

Для пикантности добавим огурчики "6 соток".

Они так и называются "Хрустящие".

Нарезать огурчики тонко.

Распределить сверху на фарш.

Сыр крупно натереть.

Посыпать слоем сыра.

Закрыть второй половиной теста и защипать края.

Смазать сливками или растительным маслом. Наколоть верх вилкой.

Выпекать 20 минут при 190*. Верх я тоже посыпала остатками сыра.

Дать немного остыть пицце-начинка очень горячая.

Кушаем в тёплом виде на ужин или перекус.

Пицца очень сытная, мне хватило и четверти наесться.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца Кальцоне
Описание: Сегодня на ужин угодим любителям пиццы. Делаем из домашнего теста. В начинке тоже домашний томатный соус, любимый фарш, много сыра и хрустящие огурчики. Мой 200-й рецепт!
Рецепты: Выпечка -> Пицца


Комментарии и отзывы

Пицца обалденная. Правда не готовила, а заказывала в империи пиццы по этому же рецепту у них) Только внешний вид чуточку красивей было. Сытная, нежная, вкусная.
Очень-очень приятно,Светлана))) Впервые слышу,что вот по моему рецепту заказали блюдо...Огромное спасибо за отзыв!
Таня, шикарный рецепт
Спасибо большое,Вероника!
Танечка, поздравляю с юбилеем! Как всегда, у тебя, блюдо аппетитно, смачно, вкусно!
Наташа, спасибо огромнейшее))) Будем и дальше стараться в следующей "соточке"!
Татьяна, с юбилейным рецептом! Пицца аппетитная, сочная!
Танечка,спасибо,дорогая! Точно,сочная начинка вышла, огурчики тут "в кассу")))
Шикарный калцоне,Танюша,браво!!!
С юбилнеееееем!!!
Инночка,спасибо,милая!
Танечка! Поздравляю с великолепным юбилейным рецептом!
Спасибо, Светочка, большое!
А можно и просто пожарить, это ж чебурек
Таня,поздравляю!Отличный рецепт юбилейный
Наташенька,спасибо большое!
Танюша, поздравляю с юбилеем! Вкуснющая пицца!
Наташенька,спасибо! Прям как день рождения, только рецептный)))
Татьяна, какая интересная пицца! С юбилейным рецептом Вас!
Спасибо,дорогая,Ирочка!
все никак руки не дойдут Ваше тесто для пиццы слелать.
Лен,на тесто,конечно,нужно время,желание и чтобы никто не мешал-это как по мне))) Я вот балдею от работы с выпечкой)))
Ну вот и я также, когда торопишься или знаешь что время ограничено или просто плохое настроение ..ничего не получится. А получится только тогда когда соберешься настроишься.
И, работа с тестом очень помогает расслабится, успокаивает. Зотя многого еще не умею, но нравится. Стараюсь по мере возможности заниматься.
Да,со временем-засада, только быстрое могу...,тортики,наверно,на пенсии буду печь)))
Согласна на 100%
Хотя, пенсия еще не значит неработа. У меня мама уже 5 лет как на пенсии, а работает еще как!
Скорее не на пенсии, а когда уже сил на работу просто не будет, тогда и останется тол ко кухня
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2503 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки