• 16 ноября 2008, 10:22
  • 3837

Торт шоколадно-кокосово-брусничный

Рецепт: Торт шоколадно-кокосово-брусничный

Пикантное и сбалансированное сочетание шоколада, похрустывающей кокосовой стружки и легкой кислинки брусники..

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт шоколадно-кокосово-брусничный»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Торт шоколадно-кокосово-брусничный»:

Ингредиенты

1. Приготовить тесто: Смешать муку с разрыхлителем, просеять, перемешать с сахаром и какао. Добавить яйца, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло (или маргарин), коньяк (ром) и молоко. Добавить кокосовую стружку, тщательно перемешать венчиком или вилкой.

2. Форму (диаметром 23-24 см) выстелить бумагой, смазать растительным маслом. Вылить в форму тесто. Духовку разогреть до 180 С. Время выпечки: около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

3. Готовый корж остудить, затем разрезать на два слоя.

4. На нижний слой выложить бруснику. Так как у готового торта при разрезании отдельные ягоды выпадали, я бы рекомендовала предварительно бруснику немного подавить.

5. Накрыть верхним слоем и плотно прижать.

6. Шоколад для глазури нарубить,

растопить с маслом на водяной бане (или в микроволновке на средней мощности. А я поставила в духовку при 200 С), хорошо перемешать. Если шоколад не хочет соединяться с маслом, добавить немного сгущенного молока (я не делала).

7. Торт покрыть глазурью и дать застыть.

8. Растопить белый шоколад.

9. Нанести на застывшую глазурь и посыпать кокосовой стружкой.

Или другой вариант оформления: готовить, как описано выше, до пункта 5 включительно, затем взбить 250 мл сливок и 1 пакетик загустителя и выложить на торт. Украсить стружками темного и белого шоколада и, по желанию, брусникой.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт шоколадно-кокосово-брусничный
Описание: Пикантное и сбалансированное сочетание шоколада, похрустывающей кокосовой стружки и легкой кислинки брусники..
Рецепты: Десерты -> Торты
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

очень аппетитный тортик!! +++++++++
Спасибо большое! Особенно приятно получить комплимент от такой рукодельницы как Вы, Майечка.
ой, да ты что!!! Ничего если на ты??
Я только рада
вот и славненько!!
Ответ для ju1ietta
А ты Юля, или ... Как тебя зовут??
В самую точку - я Юля Приятно познакомиться...
значит я правильно угадала!!!
Хорош тортик!Жаль у нас брусника не продается...+++
Тесто получилось настолько вкусное, что отказываться от тортика из-за отсутствия брусники не стОит. Замените каким-нибудь неочень сладким с кислинкой джемом.
Вкусненько!!!
Чудо-тортик!!! А выглядит-то как!
Как же я люблю вкусненькое,Тортик замечательный!+++
Замечательный тортик!+++
Классный тортик! +
красиво и вкусно+++++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1148 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки